吃香菇应该如何搭配 挑选和保存
BY：Nadia 2024-07-19 02:17:46 437 ℃
香菇是菌类的一种，而且一年四季都可以买的到哦，营养价值高，而且适应的人群也是比较多的，香菇如何吃比较好呢，我们要懂得一些搭配的方法和保存挑选的方法，这样才能吃到美味健康的食物。
香菇和木耳菜一起吃：可营养更佳
香菇不能和什么一起吃?
香菇不能和野鸡一起吃：会引发痔疮
香菇不能和河蟹一起吃：会易诱发结石
如何挑选香菇?
在挑选香菇时要选柄粗而短的，叶片像雨伞一样，边缘处微微内勾，香菇表皮的皱纹明显，在选购时在闻一闻，看看有没有其它的味道，一般好的香菇叶片不会完全打开，而是含苞欲放的最好。在挑选的时候一定要选择柄比较短的，而且叶片像伞一样的，闻起来味道香的，这样的是新鲜的香菇。
香菇如何保存?
新鲜的香菇可用保鲜膜封存好后，放置到冰箱内保存即可，而干香菇则易放入密封的罐子或者袋装密封保存，并定期暴晒一下，这样可以保存半年左右。
关于香菇的营养搭配以及挑选啊保存等等的一些方法，大家都知道了吧，香菇在搭配食用的时候要注意不要和鹌鹑啊或者是河蟹等食物一起吃，以免导致身体不适，希望小编的介绍能够帮助到你哦。
新鲜香菇和干香菇哪个好 原来干香菇更鲜香
新鲜香菇和干香菇哪个好新鲜香菇和干香菇营养价值差别不大，没有说一定哪个更好，看具体情况和个人选择吧。
香菇酱_怎样做香菇酱
怎样做香菇酱首先，选用新鲜，风味正的面酱或豆酱、辣油，猪肉、香菇、花生米、春笋、豆腐干。然后便开始制作。①把相关食材洗净，猪肉、香菇切丁，在锅里倒少许色拉油加热，先放肉丁炒至变色，再放香菇丁一起炒熟待用。将花生米炒熟后拍碎，春笋去皮切丁块，干豆腐水发至柔韧，切小块，与春笋一起炒熟。②炒面酱(豆酱)。
香菇的营养价值_香菇的功效
香菇的营养价值在香菇的蛋白质中，含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国人民之所以如此爱吃香菇，其原因也就不言而
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