把糙米煮成粥是最常见的吃法,这种吃法非常简单,和平时人们用普通的米来煮粥差不多,但要注意一些细节,比如要拿捏好米和水的量,要把握好火候和煮的时间等。
1.主料准备好。
2.把这些材料淘洗干净。
3.放入高压锅内。
4.一次加足水的量。
5.高压锅放到炉子上,大火烧开。
6.加盖上汽后转小火煮30分钟。
小贴士
1、糙米用高压锅来煮比较容易软,用其他的锅要提前浸泡。
2、水的量可以根据自己对稀稠的喜好适当加减。
3、煮好的粥还可以加糖。
主料
辅料
水1500克
1、主料准备好。
2、把这些材料淘洗干净。
3、放入高压锅内。
4、一次加足水的量。
5、高压锅放到炉子上,大火烧开。
6、加盖上汽后转小火煮30分钟。
辅料:虾皮(20克)
做法:
1.糙米淘净,用冷水浸泡2小时,沥干水分;
2.小排骨洗净,氽烫去腥,捞起沥干;
3.虾皮以冷水浸软,去杂质;
4.将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅,加入约2000毫升冷水,煮成稠粥;
5.中间多搅拌几次,以免烧焦;
6.待米粒酥软,排骨熟烂后,加入盐调好味,然后熄火;
7.撒上胡椒粉,即可盛起食用。
做法:
1.生石决明敲碎入砂锅内,加水300毫升,煎1小时,滤取汁于搪瓷烧锅内。
2.荸荠洗净,切成0.7厘米见方的丁,糙米用水淘净。
3.将荸荠丁和糙米同入搪瓷烧锅中,加水1000毫升与石决明的煎汁同煮成粥即可。
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