豌豆苗营养超过西兰花
BY：Bella 2024-07-16 18:46:56 326 ℃
最近偶然翻开《中国食物成分表》，惊奇地发现，豌豆苗的营养价值几乎可以和西兰花媲美，从某种意义上讲，甚至超过了西兰花。
豌豆苗涵盖了所有的人体所需营养素，且营养素均衡，含量都非常高，名列前茅。
与西兰花的营养素含量对比，可以很清楚地看出，除了维生素A和胡萝卜素比西兰花逊色外，其他的均不亚于它，甚至略高一筹，尤其是在钾和钠的含量比例上，豌豆苗含很多人都知道高血压患者多摄入钾，有利于降低血压，对于水肿型肥胖的人群，丰富的钾更可帮助排除体内多余的水分，从而达到减肥的效果。营养贴士
豌豆苗的食疗功效
抗癌防癌：富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可分解亚硝胺，适宜跟烧烤食品一起吃。增强机体免疫功能：豌豆中富含优质蛋白，可提高机体的抗病能力和康复能力。
通利大肠：富含粗纤维，能促进大肠蠕动。
豌豆苗营养超过西兰花
最近偶然翻开《中国食物成分表》，惊奇地发现，豌豆苗的营养价值几乎可以和西兰花媲美，从某种意义上讲，甚至超过了西兰花。豌豆苗涵盖了所有的人体所需营养素，且营养素均衡，含量都非常高，名列前茅。与西兰花的营养素含量对比，可以很清楚地看出，除了维生
西兰花抗衰老食品 西兰花豆酥鳕鱼
美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油做法：1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。
西兰花与西兰花苗同食抗癌功效翻倍
西兰花堪称抗癌明星。然而，据国外媒体1月29日报道，美国《营养与癌症》杂志刊登一项新研究发现，烹调和食用方法直接影响到西兰花的抗癌功效，西兰花与西兰花苗一起食用可以使其抗癌功效增强一倍。新研究由美国伊利诺伊大学科学家完成。新研究主持人，营养学教授伊丽莎白?杰弗里表示，只要烹饪正确，西兰花是极
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