腐乳是家中必备的一种食材类型哦,而且营养物质是比较多的,它可以有促进食欲的作用,而且还可以有补充蛋白质和钙质的作用,因为腐乳经过加工以后含有的盐分和亚硝酸盐比较多,所以不能多吃,到底为什么不能多吃呢,来看看这些介绍吧。
腐乳含盐量高千万别多吃
腐乳的确有个缺点,就是它必须放不少的盐才能帮助防腐。腐乳产品中的含盐量因品种而有所差异,多数产品的平均含钠量能达到2-3%,相当于含盐5-7.5%。
虽然腐乳块本身的咸度低于腐乳汁,但一大块重量在20克左右,小块也有10克左右,摄入的总盐量还是相当可观的。按5%含盐量计算的话,20克酱豆腐相当于1克盐。腐乳含有的盐分是比较高的,对于身体健康是不利的,所以日常生活中要少吃,也要注意适量食用哦。
所以说,要想享受腐乳的营养价值和健康好处,就要用它来替代三餐中的盐,而不能在吃同样多盐的同时再来两块腐乳。
用腐乳替代一部分盐,可以增加营养素的供应,包括增加了一点钙、镁元素,增加了有利于控制血压的肽,同时又不会增加总的钠量。腐乳少吃是没有危害的,也可以补充丰富的氨基酸和矿物质,所以适当食用有好处。
腐乳并没有我们想象中那样不健康,请放心食用吧。
腐乳不能多吃一些原因,都知道了吧,腐乳是好东西,因为它是大豆制作而成的哦,而且营养物质也是比较多的呢,它可以有促进食欲的作用,而且还可以有提高体质的效果,但是含有盐分比较高,不能多吃,适当食用是没有坏处的,大家要注意这些小常识。
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