芹菜可以生吃吗
BY：Tani 2024-07-17 19:40:15 568 ℃
对于芹菜，相信大家都不会陌生。芹菜中含有大量的膳食纤维，能够刺激肠胃的蠕动、促进排便，是减肥、美容的佳品。但是，对于芹菜能否生吃，大家可能并不是很清楚。
实际上，芹菜是可以生吃的。
芹菜生吃的营养价值更高。芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，不仅是家常蔬菜中的上乘之品，而且还具有一定的药理治疗价值。有研究表明，芹菜的茎和叶中含有的芹菜甙、佛手甙内脂、挥发油等成分，都具有很好的降压利尿、增进食欲和健胃等功效，对于高血压、动脉硬化、神经衰弱等具有很好的辅助食疗的功效。
而就降压效果而言，生吃芹菜的降压效果要比烧熟了再吃的效果更好，患有高血压的中老年人，可以每天早上坚持喝一杯生芹菜汁，对于降低血压、血脂等具有很好的效果。
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芹菜炒肉芹菜要焯水吗很多菜制作前都需要焯水，那如果是芹菜炒肉芹菜要焯水吗？芹菜炒肉芹菜要焯水。炒芹菜先焯水主要是为了使芹菜经过焯水后，已基本断生。再重下锅炒就容易熟了。再有就是可以去除农药。还有些是为了保持蔬菜色泽，或除掉异味、涩味和草酸等，某些蔬菜烹调前必须进行焯水。但从营养学的角度分析，焯水可
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芹菜具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。下面给您介绍5种芹菜叶吃法。1.饺子。把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末
芹菜_芹菜的做法大全
芹菜的营养价值芹菜的介绍芹菜原产地为地中海沿岸，四季均可供应，芹菜是家喻户晓的美味食材，浑身是宝，茎、叶都可以食用。芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜，不耐高温。芹菜分水芹和旱芹两种，功能类似。芹菜又被称为“旱芹”、“药芹”、“香芹”、“蒲芹”等，特别是旱芹香气浓郁，药用价值高故亦被称为“香
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