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排骨、莲藕、玉米、胡萝卜各150g。
调味
盐、料酒、姜片各适量。
做法
1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净备用。
2、莲藕、玉米去皮洗净,切块。胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。
3、煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。
4、炖至熟烂,加入盐调味。
5、放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可。
小贴士
1、玉米宜选嫩玉米、不但易熟,而且成汤口感软嫩、有清甜味。
2、排骨要先汆水再煲汤,汤才会又白又鲜。
肉骨头海带玉米汤
原料
肉骨头、泡好的海带、玉米、姜片、葱花。
调料盐、鸡精。
做法
1、肉骨头清洗干净,干海带泡发。高压锅中放水浇沸,将肉骨头烧开去除血水后,重新放水加入姜片葱结及适量盐大火烧开转小火压10分钟左右。
2、压好的骨头汤转放到砂锅中,小火煲至汤浓骨头软烂。
3、泡好的海带撕成均匀的长条,然后打成结,放入骨头汤中,小火煲20-30分钟至软烂。
4、最后加入切块的玉米煲10分钟,调入鸡精,葱花即可。
莲藕玉米排骨汤
原料
防秋燥降三高养生玉米汤
排骨、莲藕、玉米、胡萝卜各150g。调味盐、料酒、姜片各适量。做法1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净备用。2、莲藕、玉米去皮洗净,切块。胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。3、煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。4、炖至熟烂,加入盐调味。5、
玉米防范高血压,降压又养生
玉米是老百姓家中经常吃的食物,近几年的粘玉米和甜玉米更是受到人们的厚爱。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量高达60%以上,它和玉米胚芽中维生素E协同作用,能有效降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁。除了新鲜的水煮玉米棒之外,
玉米防范高血压 降压又养生
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸含量高达60%以上,它和玉米胚芽中维生素E协同作用,能有效降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁。除了新鲜的水煮玉米棒之外,老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%,而粗纤维含量几乎是大米的9倍,这些都有利于降低餐后血糖水平。因此,常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。
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