马铃薯吃了增能不增重
BY：Valencia 2024-08-15 05:55:20 1461 ℃
碳水化合物是运动的能源，在众多富含碳水化合物的食物中，除了我们所熟悉的谷类、面食外，马铃薯是一种很好的运动膳食来源。因为马铃薯--
碳水化合物是肌肉锻炼的主要动力，但与蛋白质和脂肪不同，它在身体中的储备非常有限。碳水化合物被人体吸收后以糖元形式储存在肌肉和肝脏中。运动时，机体主要依靠储存在肌肉中的糖元供能以维持运动能力。同时，碳水化合物还有节省蛋白质的作用，充足的糖元储备有利于节省机体对蛋白质的消耗，有助于保持运动员肌肉蛋白质，而这正是运动员想要努力收到的效果。如果在运动中肝糖元储备耗尽，而人体又得不到碳水化合物供应，肌肉就会疲乏无力。专业运动员每磅体重的碳水化合物消耗量推荐为3～5克，比如150磅重的长跑运动员每天需要450～750克碳水化合物。
富含碳水化合物（一个中等大小的带皮马铃薯的碳水化合物含量约为26克）;富含蛋白质（一个中等大小的带皮马铃薯约含3克蛋白质，与100克牛奶近似）;富含膳食纤维（一个中等大小的带皮马铃薯含膳食纤维2克，约占人体每日所需膳食纤维摄入量的8%），有助于控制体重;钾和镁的含量更高;属于成碱性食品，有利于维持人体的酸碱平衡。
马铃薯的禁忌 这些马铃薯不能吃
绿色的马铃薯我们大家都知道，一般而言马铃薯应当是橙黄色的，但是马铃薯发青发绿，哪怕只有一点点也不要吃，因为这种马铃薯很有可能是有毒生物碱超标所导致的，人在吃了这种马铃薯后，很容易食物中毒，所以这是我们需要注意的，这样的马铃薯是不适合我们吃的哦。
如何挑选马铃薯？马铃薯的挑选方法
马铃薯又称洋芋、山药蛋、土豆等，具有很高的营养价值和药用价值。马铃薯的挑选方法马铃薯的挑选方法看外形：马铃薯以外形肥大而匀称的为好，特别是以圆形的比较好削皮。
马铃薯的禁忌这些马铃薯不能吃
绿色的马铃薯我们大家都知道，一般而言马铃薯应当是橙黄色的，但是马铃薯发青发绿，哪怕只有一点点也不要吃，因为这种马铃薯很有可能是有毒生物碱超标所导致的，人在吃了这种马铃薯后，很容易食物中毒，所以这是我们需要注意的，这样的马铃薯是不适合我们吃的哦。
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