婴儿辅食期最基础的食谱

宝宝满6个月后，是添加辅食的时间了，否则单纯母乳或单喝奶粉都不足以提供生长所需的营养。如何制作宝宝适合吃的辅食？什么样的辅食才既可口又有营养呢？6种常见辅食的制作方法1、婴儿米糊有宝宝就要学会做这6款最基本的辅食适用对象：6个月开始添加辅食的宝宝做法：1.在碗内加入婴儿米粉。2.把母乳或配方奶分数次加入米粉内，并用匙羮拌匀。温馨提示：1)若使用奶米粉，则只需用暖开水来冲调。2)不同品牌的婴儿米粉的冲调方法有异，请参考罐上的指示，或按宝宝可接受的稀稠程度冲调。3)可在婴儿米糊加入水果蓉、菜蓉或其他泥蓉状的食物。2、白粥有宝宝就要学会做这6款最基本的辅食适用对象：7-8个月的宝宝做法：1)洗净白米，以水浸泡约1小时。2)煮滚适量(详见下方的“温馨提示”)的水，加入浸好的白米，再用大火煮滚。3)水沸后，转中慢火至白米开花，期间间歇地用汤勺搅动。4)当煮至适合的稀稠度，便可关火。温馨提示：调较米和水的比例，便能烹调不同稀稠度的粥和饭!7-8个月的宝宝要吃稠粥，也就是半杯米配三杯半的水，粥的稠度要以粘在勺子上不往下流为准。有宝宝就要学会做这6款最基本的辅食3、菜蓉/菜碎有宝宝就要学会做这6款最基本的辅食适用对象：7~10个月的宝宝做法：1)把菜洗净，然后用水浸泡1小时。2)把菜放进沸水焯1分钟。捞起菜沥干，然后倒去焯菜水。3)把菜放在处理熟食的砧板上，切去颈部。4)用交叉方式把菜叶切成适合粗幼，便可用来烹调宝宝食物，如菜粥。5)把切碎的菜叶放在滤网上，用魔棒或汤匙过滤成质感幼滑的菜蓉，给未能进食菜碎的宝宝。更简单的方法，把菜叶切段后直接放进搅拌机搅拌成菜蓉即可!温馨提示：把蔬菜放在水中浸泡1小时和滚水焯1分钟，能有效减少蔬菜中残余的有害化学物质。4、马铃薯蓉有宝宝就要学会做这6款最基本的辅食适用对象：6个月以上的宝宝做法：1)洗净马铃薯，去皮，切件。2)把马铃薯放入滚水中，煮至叉子可轻易穿过(约需10—15分钟)，然后捞起。3)趁热用叉或匙把马铃薯压成蓉，期间可加入少量暖开水，令薯蓉湿润较易压成蓉。4)加入适量暖开水/母乳/配方奶/牛奶，拌匀病调较至适合的稀稠度。5)把马铃薯蓉放在滤网上过滤，调成幼滑的马铃薯糊。温馨提示：1)这方法也适用于番薯、南瓜、红萝卜、冬瓜、节瓜等。2)要从少量开始，观察宝宝有无不良反应，然后慢慢的再加量。5、水果蓉/水果片水果蓉:适用对象：7~11个月的宝宝做法一：用磨板1)清洗水果，并擦净外皮。去皮，切件并去核。2)利用磨板把水果磨成蓉。做法二：用茶匙1)洗净水果，然后切成两半，挖去果芯。2)用� �匙轻轻地在果肉上向同一方向刮，便能刮成果蓉。温馨提示：1)选熟透和质感较软的水果，如桃、啤梨、香蕉、个别品种的蔬果、牛油果、木瓜等。2)把磨或刮好的果蓉放入过滤网过滤，隔去较粗的果粒，这较适合刚吃固体食物的宝宝。水果片适用对象：1岁左右的宝宝做法：家长可把水果切成2—3毫米厚的薄片，鼓励宝宝自己拿着吃。温馨提示：除上述水果外，可选择其他水果，如西瓜，火龙果、芒果、蜜瓜、士多啤梨等。6、肉蓉/碎(鸡/牛/羊/猪)有宝宝就要学会做这6款最基本的辅食适用对象：8~12个月的宝宝做法一：用刀剁碎1)洗净肉块，抹干。2)在处理生食物的砧板上，把肉切成1毫米厚的薄片，菜刀与肉的纹理成直角，尽量把肉的纤维切断。3)把肉片仔细地切成幼丝。4)把幼丝切成肉碎粒，然后以不同方向剁碎。5)烹煮时，先加入少量开水拌匀，令揉碎散开。再放进锅中，边拌边煮至熟透。TIPS：宝宝咀嚼得到的话，肉碎粒可切得大些。做法二：使用搅拌器1)先把肉片蒸或烚熟。2)在处理熟食的砧板上，把肉片切成0.5—1厘米大的粒状。3)把肉粒放入搅拌器内，加入开水，水位须盖过肉面。4)开动搅拌器，期间可停止搅拌以检查肉的质感。5)这个方法所制成的肉碎分量较多，可分数餐使用。已煮熟的肉碎应存放在有盖的冰模中，放进冰格内最多可储藏7天。

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