大蒜在我们的生活中是一种非常普通的调味品,我们一日三餐的饮食几乎都离不开它。除此之外,大蒜本身还具有几百种对人体有益的微量元素,同时还能很好的对我们的体内起到杀菌的作用,可见大蒜的功效也是不可忽视的。大蒜虽然好,但是哪些人不能吃呢?下面就为大家简单的介绍一下。
肝病患者:大蒜对肝炎病毒没什么作用,大蒜的某些成分反而会对胃、肠还有刺激作用,加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗。
非细菌性腹泻患者:发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。
眼病患者:长期大量地食用大蒜会"伤肝损眼",青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾患者应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
其他重症患者:食用大蒜、辣椒等辛辣食品,有利于健康人保持长久的健康,而对得重病、正在服药的病人,则有明显的副作用,不但会使药失效,还有可能与药物产生连锁反应,使病人遭到危险。
上面的内容简单的为大家介绍了四种不宜吃大蒜的人群,希望能够给更多的朋友们起到一定的参考作用。另外,由于大蒜异常辛辣,即便是正常的人如果食用的太多,也会影响眼睛的健康。每天只要适量的吃一点大蒜,对我们的身体健康还是很有帮助的。
大蒜的营养价值_大蒜的适合体质
大蒜的营养价值大蒜含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。大蒜的适合体质阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;产后、更年
大蒜的选购技巧_大蒜的制作技巧
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