美味燕麦 多益处食材

随着现在社会的交通越来越发达，越来越多我们没有见过的食材涌入中国。有些外国食材价格贵，包装华丽，但是在对于我们的身体健康并没有什么作用。因此消费者在购买这些食材应当遵循理智购买原则才能达到保健的作用。在此，介绍一种价格实惠对身体又有好处的外国传入中国的食材燕麦。

少吃中国人对于燕麦的营养成分不是很清楚。但是经常可以看见燕麦食品的出售。燕麦有一种可溶性纤维，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖，这就是β-葡聚糖。

可能对于这样我们不是很熟悉的谷物来说，我们并不知道它的具体疗效。接下来，我们就来看看他的疗效。燕麦中含有的β-葡聚糖对人体有很多好处。因此它拥有多种独特的保健功能：1.他能防感冒。β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。2.防癌。β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。3.降低胆固醇。美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。4.除了上面的三项作用外，他还具有调节血糖。β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。5.保护肠道。β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。6.抗辐射。β-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试 鼠有80%完全不受辐射影响。

综上所述，对于多吃燕麦的朋友，燕麦中的可溶性纤维素能增强人的免疫力，能保护维持肠道平衡，更能降低胆固醇维持人体各类健康指标的平衡。在此，任然要提醒各位在如今中国与他国的饮食交流中，不一定外国的东西就好，我们在进行选择应理智。