冬瓜野鸭汤怎么做？
BY：Kate 2024-07-20 22:27:37 1208 ℃
冬瓜野鸭汤就是冬瓜和鸭肉炖煮的营养汤，野鸭不仅肉质鲜美，营养价值更高，具有很好的养胃生津，补虚损、消暑滋阳的功效和作用，而且这一道美味的食物还可以帮助健脾化湿提高食欲，
做法一
步骤：
1、冬瓜切成一块块！
2、把鸭斩件洗干净，烧一锅水，将鸭块倒进去汆水。
3、汆水后的鸭块捞出来，洗干净备用。
4、将全部 材料倒进高压锅，加上两片姜，煲60分钟。
5、撒点盐就是夏日的消暑靓汤了。
做法二
原料：鸭一只、冬瓜一斤、葱20克、姜20克。
调料：盐少许。
1、鸭去掉淋巴等物清洗干净，放入容器中，焯一下取出。
2、然后，再重新放水，倒入鸭和葱姜片，水没过鸭子。
3、然后开始用中小火慢煲，大约一个半小时。
4、记得锅中一定要是滚水一个半小时，火力太小也不行。
5、大约起锅前10分钟倒入冬瓜，冬瓜熟了就放盐起锅。
功效
老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏
之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。
冬瓜老鸭汤
所以冬瓜老鸭汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、烟酸、钾等营养成分。冬瓜老鸭汤的做法将鸭宰杀，放尽血，用90度的热水浸烫，煺净毛，剖腹去内脏、爪、翅，再用清水洗净，沥干。冬瓜含有丰富的营养成分，不含脂肪，膳食纤维高;而老鸭含有丰富的蛋白质，适中的脂肪，易于消化。冬瓜老鸭汤对于需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，患心肌梗死等心脏疾病、肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食，能有效缓解疾病症状。
冬瓜鸭汤怎么做？
冬瓜煮鸭汤大家都有听说过吧，因为这些食材其实在生活中都是很容易使用得到的，但是普通的食材，却可以有不一样的美味，而以下就是冬瓜煮鸭汤的做法以及步骤介绍。1.鸭去掉淋巴等物清洗干净，放入容器中，焯一下取出2.然后，再重新放水，倒入鸭和葱
西洋参冬瓜野鸭汤
西洋参冬瓜野鸭汤的营养价值西洋参有很好的“防火”作用。西洋参还有抗心肌氧化、还可以强化心肌的收缩能力，冠心病患者症状。西洋参冬瓜野鸭汤的做法鸭肉洗净浸泡出血水后剁块。鸭肉炖熟后放入西洋参。西洋参冬瓜野鸭汤的烹饪技巧1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。西洋参冬瓜野鸭汤的禁忌人群适宜人群：一般人群均可食用。有关西洋参冬瓜野鸭汤的做法和营养价值大家是不是都已经掌握了呢。
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