饮食揭秘：菊花茶变绿正常吗？
BY：Chloe 2024-08-15 22:56:35 1625 ℃
春天养生注重清肝明目，所以菊花茶是一个特别适合春天饮用的茶品。但是不知道大家有没有发现，，泡一壶菊花茶，喝着喝着，菊花茶的颜色就由浅黄慢慢变成了浅绿色。这是怎么回事呢?菊花茶变绿了正常吗？这种变绿了的菊花茶还能喝吗?
专家回答：其实，这是正常的现象，并不是变质，大可不用担心。我们平时泡的菊花茶大多是淡黄色的，研究发现，菊花茶之所以泡出来是淡黄色，主要是因为其中的黄酮类等物质。黄酮类物质是人们认为喝茶有益健康的主要原因。近年很多研究发现，黄酮类具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。在菊花茶里，黄酮类物质一般是黄色的，所以泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里了，菊花茶就看上去是黄色的。但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，失去本来的黄色色泽，而变成绿色。所以，菊花茶放一段时间一般就会变色。
除了氧气会有影响之外，泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对菊花茶的颜色产生影响。武汉大学研究发现，如果泡茶用水偏碱性，菊花茶会偏黄色，如果水偏酸性，泡出来的茶就会偏红橙色;如果水中的铁离子、铝离子比较多，也会造成菊花茶颜色不一样。所以，用自来水泡的菊花茶会偏黄橙色，而用蒸馏水泡的茶颜色淡一些。
通过以上的内容我们可以知道，菊花茶变绿了是正常的，可以放心饮用。
菊花茶营养功效多,也要小心饮食禁忌饮食禁忌
大家一般都认为菊花是好东西，对很多病症都有一定的效用，但因其是一种中药，是药三分毒，它在食用方面也有一些禁忌需要引起我们的注意。所以我们今天就给大家说说喝菊花时候的饮食禁忌。1、菊花会引起严重过敏性结膜炎。菊花不仅可以引起严重过敏性结膜炎，特别是曾经有过枯草热性过敏性结膜炎病史的人需要特别注意，因为
菊花茶红枣茶不能随便喝饮食禁忌
喝茶养生日益流行。许多人习惯在手边放一杯加入山楂、枸杞、菊花等有“药效”食材的“养生茶”。五花八门的养生茶真能每天喝吗?它们究竟适合哪类人呢?菊花枸杞茶，胃寒要少喝菊花和枸杞搭配在一起泡茶，具有养阴补血、疏风清热、解毒明目的功效，尤其适合长
菊花清火效果好,五类人千万不要喝菊花茶饮食禁忌
办公一族都喜欢喝点茶，既不耽误时间还能为自己的身体补充营养元素，很多男性朋友喜欢喝一些绿茶等传统茶叶，而女性朋友则更加亲睐花茶，花茶不但口感清香还有美容的功效，最常见的清火的菊花茶也是办公室领导必备的茶，但是有五类人不适合喝菊花茶。1、孕妇
Hash：5bb048bf2d8f6863919be89e68b92319accc9b5e
【声明】本文由用户Chloe发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。