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良好的
运动能力受训练、
遗传、营养、
心理素质等多方面的影响,其中膳食营养对
健康及运动能力的影响,越来越引起人们的重视。运动者吃什么、吃多少、什么时间吃,对其成功和失败起着举足轻重的作用。
运动营养是一门
科学,营养不是一包简单的
营养品,还包括如何选择正确的食物这一基本因素。食物选择是否科学对运动者的力量,耐力和体能有重要影响。一位运动
营养学教授曾形象地把运动者比做一辆高级
跑车,那么营养就如同
汽油,高级跑车有了相应的高级汽油,这辆跑车就可以跑出其最优异的成绩,相反,即使高级跑车,却使用劣质汽油,那么这辆高级跑车也无法跑出满意的成绩。由此可见,合理营养是运动者成功的一半。
什么是合理的营养呢?专家认为,简单地讲,合理营养就是指运动者一日三餐所吃食物提供的
热量和多种营养素与其完成每日训练的
运动量所需能量和各种营养素之间保持平衡。从营养素来讲,要有充足的热能,而且
蛋白质、
脂肪、
碳水化合物的含量和比例要适当,有充足的无机
盐、
维生素、
微量元素和
水份,也就是说每日各种食物的种类和数量的选择要得当、充足。
如何实现合理营养呢?首先,运动者要改变观念。某些
运动员总认为运动成绩的好坏仅仅与运动训练有关,而膳食则无关紧要。无论运动员还是
健身者,要注意以下几个问题:
第一,从思想上高度重视一日三餐的合理营养。
第二,运动者要加强自我营养知识的学习,根据自己每天的训练量,合理选择三餐食物种类和数量,而不是处于单单根据自己的喜好选择食物。
第三,在具体选择食物时,要注意重视
主食的摄入,如:米、面、
馒头等。主食中含有丰富的
碳水化合物,能供给运动者充足的能量。要避免选食过多的
肉类,目前国内的运动者
蛋白质缺乏已很少见,吃过多的肉食不仅不会给你能量,相反会对人体带来许多危害,如:过多的
蛋白质摄入可同时带入过多的
脂肪,长期下去会引起高
血脂、
冠心病等。
另外,
动物蛋白和
植物蛋白的比例要适宜,应
多食牛奶和
豆制品以代替部分肉类。吃各种各样
蔬菜和
水果,特别应强调增加
生食的蔬菜,以减少营养素的损失。少吃或不吃油炸食物、肥
猪肉、
烤鸭、
腊肉、
奶油等,它们可能带入体内过多的脂肪,会引起
肥胖。
例如:一名
体重70公斤的
篮球运动者,每天需要热能为4200千卡,每天应吃主食500-600克、
牛奶500克、豆制品50-100克、蔬菜500-750克、水果300-500克,鸡、鸭、鱼、肉等合计100-200克、
植物油25-30克。
第四,合理的选择运动
营养保健品。运动
营养保健品,亦称“强壮食品”或“
功能食品”,是专为从事运动的人群而设计的一类特殊营养品,为保证训练的有效性,运动者在
合理膳食的基础上,还应科学合理的选用运动营养
保健品。
均衡膳食,健身事半功倍
良好的运动能力受训练、遗传、营养、心理素质等多方面的影响,其中膳食营养对健康及运动能力的影响,越来越引起人们的重视。运动者吃什么、吃多少、什么时间吃,对其成功和失败起着举足轻重的作用。运动营养是一门科学,营养不是一包简单的营养品,还包括如何
均衡膳食是保证身体健康的基础
菅养均衡,就是荽坚持营养学的最大原则一一食物多样化。多,食物的品种荽多,如陆地食物与海洋食物,植物与动物。吃饭“四个一”是联合国稂农组织提出的21世纪B常最合理的膳食结构。如把均衡膳食比作交通规则,违反了就相当于闯红灯,长期闯红灯是十分危险的,不亡即伤只是迟早的事。
健康身体离不开平衡膳食,营养健康的饮食
一、身体离不开营养平衡人类依靠地球上各种生物资源,因地、因时制宜地发展富有独特风格的民族膳食,并能够以多种不同的方式和各种不同的食品构成营养,都是为了获得同一个结果,即通过膳食得到人们所需要的全部营养,而且既有足够的数量,又有适当的比例。概
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