云尖爆牛柳的具体做法
BY：Bianca 2024-11-01 18:19:30 5968 ℃
云尖爆牛柳的具体做法
云尖爆牛柳的具体做法
配料：
牛里脊肉350克，鲜嫩芦笋尖100克，云尖茶叶8克，红尖椒1个，葱末、姜末、精盐、老抽、料酒、味精、湿淀粉各适量，色拉油1000克（约耗70克）。
操作：
1、牛里脊肉切成柳叶片，漂去血水后，用精盐、料酒、湿淀粉腌码上浆；芦笋洗净，切抹刀片；红尖椒去籽，切成菱形片；云尖茶叶加少许开水泡开，滤渣取汁（茶叶留用）后，晾凉调入适量精盐、味精、湿淀粉和老抽对成茶香汁。
2、净锅上火，注入色拉油烧至三四成热，下入牛柳滑散，倒出沥油。
3、锅内留底油，下葱末、姜末炝锅后，放入芦笋、红尖椒片稍炒，倒入牛柳，烹入茶香汁快速翻炒，待收汁后，淋上尾油，出锅装盘，最后在菜肴上撒入少许泡好的茶叶即可。
黑椒牛柳的做法如何做黑椒牛柳
黑椒牛柳(粤)的特色：胡椒香浓，鲜咸微辣，略有回甜。菜系及功效：粤菜家常菜谱口味：糊辣味工艺：爆黑椒牛柳(粤)的制作材料：主料：腌牛柳300克(见原料腌制)。辅料：珍珠菜叶(或菠菜叶)100克。调料：黑胡椒碎15克,洋葱末3克,姜末3克,鲜
麻辣牛柳是哪个菜系麻辣牛柳的做法
【导读】麻辣牛柳怎么做？麻辣牛柳的做法？你爱吃的川菜是哪个？你对川菜又有多少了解呢？麻辣牛柳就是一道非常典型的川菜，听名字就可以知道它是麻辣味道的，非常可口。下面，养生小编就来帮你介绍：麻辣牛柳怎么做？麻辣牛柳的做法？菜系：川菜、私家菜、卤
西芹炒牛柳
适用宝宝：2岁起材料：牛肉100克，西芹50克，胡萝卜20克，鸡蛋清1个，花生油适量，葱末和姜末1小匙，黄酒、盐、香油各少许做法：1.牛肉洗净后，切成薄片，用鸡蛋清，盐上浆。2.西芹、胡萝卜洗净后，切成片。3.起油锅烧热后，加入牛
Hash：ac1dd0e130d127ac8264d3f24f287e640a37f87e
【声明】本文由用户Bianca发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。