普通桃树的桃胶可以吃吗

BY：Elaine 2024-07-01 10:05:14 78 ℃

说到桃胶可能平常注重美容养颜的女性朋友会更多关注，桃胶通俗意义上来说就是桃树树皮上分泌出来的树脂。小时候大家摘桃子时，总是无意间蹭到的黏黏的胶状物就是桃胶。桃胶虽然很普遍，但很多人会疑问，普通树上的桃胶可以吃吗?

普通树上的桃胶是可以吃的

桃胶是一种可食用植物胶，晶莹剔透的桃胶在女性朋友眼中就是满满的胶原蛋白。桃胶还有一个非常好听的名字叫桃花泪，桃树留下的晶莹剔透的眼泪。桃胶是桃树在外力作用下树皮产生伤口后分泌的桃油、桃脂。小时候上树摘过桃子的朋友都知道，桃树蹭破皮后渗出的桃胶黏黏的，清洗十分不方便。此时的桃胶水分含量高，还不能称为食用意义上的桃胶。只有经过日晒水分蒸发后的桃油才会凝固成桃胶。如果酷爱美容的女性朋友，不妨采集原生态的桃胶凝脂，自制美容佳品。

被污染后的桃胶不可食用

虽然我们广义上的蔷薇科置物桃和山桃等树皮中渗出的树脂都叫做桃胶，这些桃胶都可以食用。但是经过污染之后的桃胶不宜食用，比如说某一区域明显出现水污染，而用这些被污染的水浇灌出来的桃树，不仅桃子已经被舍弃，即使是桃胶也不能食用。

桃胶的采集

桃胶暴露在桃树枝干上，很容易受灰尘和泥土的污染，所以采集后的桃胶需要经过清水冲洗和处理。桃胶的采集也需要在夏日的雨前完成，因桃胶经过雨水的泡发后品相就会影响很多，市面上常见的桃胶产品都集中在夏季旺季。

我们知道，普通桃树上的桃胶也是可以食用的，桃胶在中药典籍中可以入药，对于肥胖人群来说，桃胶可以清血降脂;对于女性群体来说，桃胶可以抗皱嫩肤。干桃胶会有明显的的黑状树皮残留和灰尘，所以在食用前需要仔细清洗处理。桃胶配雪梨、银耳和冰糖，制作一份夏日桃胶饮也是不错的夏日凉血佳品。