香葱的功效与作用_香葱的营养价值
BY：Hope 2024-06-02 23:03:45 1129 ℃
促进消化吸收
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
可减少食物的腥味动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强，这些异味物 质不仅使人反胃，而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多，可根据原料的异味程度。综合采用一些措施。以达到去腥臭味之目的。
香葱的营养价值解热、祛痰
葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用；
抗菌、抗病毒
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
防癌抗癌
有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素。
治分行头痛
香葱的适用人群一般人群均可食用。
营养品_营养品有哪些
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