九转大肠的做法
BY：大叔18岁 2024-07-18 22:25:58 1592 ℃
山东风味菜肴。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润,质地软嫩。是鲁菜系中的名菜之一。
主料：猪肠约750克
调料：食盐4克 醋50克 胡椒面5克 葱(末) 蒜(末)料酒10克 白糖100克 香菜(末)肉桂(面)砂仁(面)炼猪油 500克 花椒油15克
九转大肠的做法
1、将熟大肠3条(生大肠经洗刷后，入开水锅中加葱姜酒先焖烧熟)，分别切成3厘米长的段，在沸水锅中焯过捞出，沥干水。
2、炒锅烧热，倒入猪油中火烧至七成热时，把大肠下锅炸至呈红色的捞出。锅内留油25克，放入葱、姜、蒜末炸出香味，烹入醋，加酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒，迅速放入大肠炒和，移至微火上烧，至汤汁收紧时，放胡椒面、肉桂面、砂仁面(南方称粉)，淋上花椒油，颠翻均匀，盛入盘内，撒上香菜末即成。
九转大肠的做法
主料：猪肠约750克调料：食盐4克醋50克胡椒面5克葱(末)蒜(末)料酒10克白糖100克香菜(末)肉桂(面)砂仁(面)炼猪油500克花椒油15克九转大肠的做法1、将熟大肠3条，分别切成3厘米长的段，在沸水锅中焯过捞出，沥干水。2、炒锅烧热，倒入猪油中火烧至七成热时，把大肠下锅炸至呈红色的捞出。
九转大肠属于什么菜系
九转大肠这道菜工艺精细，香肥可口，是很多人都爱吃的一道美味佳肴，但你知道它是什么地方的名菜吗？属于八大菜系的哪个菜系吗？接下来小编就来给大家讲解一下吧！九转大肠属于鲁菜“九转大肠”是经典传统鲁菜，据说在清光绪年间，济南九华林酒楼店主，制作的香肥可口的“红烧大肠”，非常受大家欢迎。后来又对其加以改进，
解析大肠癌的九大症状
大肠癌疾病有一些它自己的症状表现，一种我们生活中常见的疾病之一，我国患发大肠癌的患者越来越多，很多人都开始非常关注大肠癌这个疾病，对于大肠癌的症状有哪些这个问题非常关注，下面我们就来为大家列举一下这种疾病的九大症状吧。第一：消化道症状结肠癌患者在病灶发展到一定程度时，可以出现非特异性的消化道症状，如
Hash：f97793458437aac169ced180355be98416f57eeb
【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。