食用鸡肉的误区都存在哪些
BY：Kara 2024-07-17 08:32:36 229 ℃
很多人对于鸡肉都是非常的喜欢的了，当然了，鸡肉的味道也是非常的好吃的了，我们喜欢吃鸡肉也是非常的正常的了，尤其是在节假日，我们的餐桌上总能够见到各式各样的鸡肉了哦，并且多吃一些鸡肉可以帮助我们很好的补充气血的了，但是我们在生活中对于吃鸡肉的误区也是非常多的了，下面我们一起来看看吧。
为了远离禽流感的侵害，这里要提醒主妇们的是，在选择食用鸡时，一定要清楚鸡的来源，不食用来路不明的鸡。此外，在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正：
为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮?
其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
鸡胸肉比鸡腿肉更健康?
我们在生活中经常能够吃到鸡肉了，但是有的人喜欢吃鸡胸肉，有的人则喜欢吃鸡腿肉了，那么鸡胸肉和鸡腿肉哪个更加的美味呢?哪个更加的有营养呢?其实鸡胸肉的营养价值是没有鸡腿太肉营养价值高的哦，鸡腿汤所含脂肪和卡路里远远高于鸡胸肉的哦，并且鸡腿肉含有丰富的铁元素的哦，口感更加的好。
黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?
实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
我们很多人对于鸡肉都是情有独钟的了，很多人都是非常的喜欢吃鸡肉的了，当然了，鸡肉也是非常的好吃的了，但是我们在生活中对于食用鸡肉的误区是比较多的了，所以我们一定要多加注意了哦，尤其是上面介绍的这些吃鸡肉的误区，很多人都很难避免的了，但是我们更要多加注意的哦。
肉鸡肉土鸡肉和蛋鸡肉 吃鸡肉时需要了解的小常识
市场上的鸡肉种类主要有三种，肉鸡肉、土鸡肉和蛋鸡肉。从营养角度上来讲，土鸡肉的蛋白质要稍微高于肉鸡，脂肪的含量低于肉鸡。如果给鸡吃了激素，会增加肉鸡的心血管和肝脏负担，容易增加肉鸡的死亡率。鸡肉的营养成分：据营养学家分析测定，每100克鸡肉中含蛋白质21.5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。
鸡肉_鸡肉的做法大全
鸡肉做法大全鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。鸡肉的营养价值1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强
野鸡肉_野鸡肉的营养价值
野鸡肉的营养价值野鸡肉的营养相对比较丰富，那么野鸡肉的营养价值是什么呢？野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。通常按脂肪含量来说，鸡肉中脂肪最少的是鸡胸肉，大腿肉次
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