夏季常吃粥增进食欲且预防疾病
BY：Virginia 2024-07-08 15:16:42 1217 ℃
夏季常吃粥不仅可以调养脾胃，增进食欲，补充身体所需要的养分，还可以通过选取不同的配料，起到预防疾病的效果。
古人将粥称之为“世间第一补人之物”。清代章穆的《饮食调疾辩》就曾记载道：“粥能滋养，虚实百病固己。若因病所宜，用果、菜、鱼、肉及药物之可入食料者同煮食之，是饮食即药饵也，其功更奇更速。”
夏季是多种疾病的高发期，中医认为，夏季在五行中属火，具有温热、上炎的特性。常吃粥不仅可以调养脾胃，增进食欲，补充身体所需要的养分，还可以通过选取不同的配料，起到预防疾病的效果。
专家指出，夏季人体阳气易趋于外，且属于最旺的时期，新陈代谢十分旺盛，汗出较多，气随津散，所以夏季最易损伤人体阳气，耗失津液水分。加之长夏雨多湿重，易困脾阳，极易诱发人体多种疾病，如中暑、胃肠型感冒、胃肠道感染、婴幼儿腹泻、皮肤感染（疔疮疖肿、痱子）、湿疹等。此外，夏季暑热气盛，出汗多，也可能导致血液浓黏稠。再加上空调的使用，室内外温差大，容易引起血压波动大，诱发高血压、心脑血管疾病以及肿瘤等慢性疾病。
“因而夏天饮食总的原则是忌生冷、肥腻，不宜过多地吃冷食、凉粉等。建议饮食以清淡易消化为宜，而喝粥则是较好的选择。夏天喝粥，既能补充因炎热多汗而丢失的水分，又能很好地养胃护脾，一举多得。”
虽然喝粥有益于养生，但是专家指出，并非所有的人群都适合喝粥，例如糖尿病患者，就不适宜经常吃粥。“由于糖尿病患者较一般人更易饿，而粥本身具有消化快的特点，所以很容易造成吃了很快又想吃的后果。再则，粥较其他食物易在短期内被身体所吸收，这样很容易导致患者血糖迅速升高，或者血糖波动过大。”
专家强调，人的体质有寒热之分，因此选对煲粥的食材很重要。“如冬天特别怕冷，四肢不温，大便稀薄的人，就不适合食用寒性的配料;而经常口腔溃疡、口干咽苦的人则不适合食用热性的配料;又如孕妇，就不适合喝薏米粥，因为薏仁油有收缩子宫的作用;便秘者则可以吃一点芝麻粥……”
吃粥不宜心急，食用过热的粥，易烫伤食道，使之发生破损、溃烂等症状，食道长期受损容易发生癌变。若同时食用含有亚硝酸盐的各类泡菜，诱发食道癌的概率则会进一步加大。
夏季常吃粥增进食欲且预防疾病
夏季常吃粥不仅可以调养脾胃，增进食欲，补充身体所需要的养分，还可以通过选取不同的配料，起到预防疾病的效果。古人将粥称之为“世间第一补人之物”。清代章穆的《饮食调疾辩》就曾记载道：“粥能滋养，虚实百病固己。若因病所宜，用果、菜、鱼、肉及药物之可入食料者同煮食之，是饮食即药饵也，其功更奇更速。”
青椒炒白干——预防疾病促进食欲
青椒大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材类型，它的口感清爽，可以生着吃，也可以炒着吃，可以有预防疾病和促进食欲的作用，和白干一起食用可以补充蛋白质，同时也可以开胃助消化的呢。青椒可以和很多蔬菜、肉类搭配做炒菜，味道非常美，白干又叫白干子、豆腐干等，营养也比较丰富，含有较多的蛋白质、脂肪及矿物质，是人体必需的营养物质。青椒炒白干的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，帮助消化，蛋白质丰富预防疾病促进食欲，赶紧试试吧。
洋葱圈——开胃促进食欲预防疾病
今天小编推荐一款美食----洋葱圈，诱人食欲，外酥里嫩，葱香味十足，吃到嘴里非常的香。洋葱圈的做法简单，根据自己的口味，可以添加一个鸡蛋，这样的早餐也会更加营养了。这道美味的洋葱圈真的是香脆可口，而且还可以有增强体质的作用，对于老年人经常出现的骨质疏松疾病有很好的预防作用，透光石还可以开胃促进食欲哦，增强体质的同时还可以减少疾病的发生。关于洋葱圈的具体的做法，大家都了解如何制作了吧。
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