鸡蛋黄的颜色深浅有何不同其它
BY：Dabria 2024-07-20 07:25:20 1884 ℃
在生活中有一种关于鸡蛋的说法，如果鸡蛋的黄颜色越深，就越有营养，而且还有一些人认为，鸡蛋黄黄的鸡蛋才更天然更有营养，那么，这种说法是否有科学依据，是否真的靠谱呢？
鸡蛋黄的黄色颜色主要是一种类胡萝卜素--叶黄素。颜色越黄，说明叶黄素含量越高。目前营养学的研究发现，叶黄素有较好的抗氧化性，同时是眼睛视网膜的重要构成成分，对于预防视网膜黄斑以及一些老年视力问题有很帮助。叶黄素对眼睛对视力的好处是目前大家十分关注的。所以，在某种程度上，可以认为，叶黄素更多，这样的鸡蛋黄也会好一些。
这个很容易被一些鸡蛋商利用。因为现在一些研究认为鸡蛋黄颜色越黄，叶黄素越多，就有人利用这点，在饲料中会多添加一些叶黄素，导致鸡蛋更贵。
其实，就算叶黄素好、就算想多补充叶黄素，补充叶黄素的最佳途径也不是鸡蛋黄。鸡蛋黄胆固醇含量较高，对健康是不好。
事实上，叶黄素是类胡萝卜素中的一种，在很多蔬菜、水果中都有，比如胡萝卜、玉米等。建议如果担心眼睛健康、担心视力问题，想补充叶黄素的话，比较好的途径还是多吃蔬菜水果。
黄酒鸡蛋的功效_黄酒煮鸡蛋的注意事项
因此，黄酒煮鸡蛋非常适合产后人群食用。
鸡蛋黄的功效与作用_鸡蛋黄的食用禁忌
鸡蛋黄的功效与作用鸡蛋黄中含有丰富的脂肪和丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；已经维生素A、维生素D、B族维生素等。鸡蛋黄的食用禁忌每周吃蛋黄不宜超三只鸡蛋黄的制作技巧需要用
黄酒炖蛋的功效_黄酒炖鸡蛋适合哪些人吃
黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，而用黄酒煮鸡蛋就是一种常见的吃法。那么黄酒炖鸡蛋又有哪些食用功效呢?因此，黄酒煮鸡蛋非常适合产后人群食用。
Hash：9cd37d885745ca793e874816ff4c3172d3fc8a63
【声明】本文由用户Dabria发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。