更新时间:2024-08-15 11:41:52

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婴幼儿营养常识日常所需营养素的获得

BY:Hedva 2024-08-15 11:41:52 949 ℃

导读:维生素B12是维持智力的营养素之一。如果膳食中缺乏维生素B12,不仅对周围神经有影响,而且对中枢神经系统也有损害。临床实验表明,人体维生素B12不足会患“智力衰退性精神病”。

维生素B12】

维生素B12是维持智力的营养素之一。如果膳食中缺乏维生素B12,不仅对周围神经有影响,而且对中枢神经系统也有损害。临床实验表明,人体维生素B12不足会患“智力衰退性精神病”。含维生素B12丰富的食物主要有瘦牛肉牛肾牛肝猪心青鱼等。

【维生素B1】

有维护智力和促进智能活动的功能,如果膳食中缺乏维生素B1,中枢神经的活动便会受到影响。维生素B1严重缺乏还会引起脚气病,并伴有严重的精神病变。急性维生素B1缺乏者,最主要的症状是精神紊乱、昏迷。维生素B1在牛奶蛋类蔬菜果中的含量较多。

维生素B6

婴儿缺乏维生素B6易引起惊厥,幼儿缺乏严重的则易得周围神经炎,可见维生素B6对神经系统的健康十分重要。含维生素B6丰富的食物主要有牛奶、蛋类、干酪、青鱼、蔬菜、土豆豌豆蚕豆橘子胡萝卜等。

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