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“吃什么补什么,喝骨头汤补钙”?一直以来,我们都被告知,补钙就要多喝骨头汤,但是,事实可能并非如此。
骨头当中当然含有丰富的钙质,但是,能溶解在汤里的钙量其实非常低,大约10千克排骨熬成的猪骨汤中,含钙量还不足150毫克,远远不能满足一个成年人每天需要的800毫克钙。如果要满足一个成年人每天所需的钙量,估计需要喝300-400碗骨头汤才足够。
骨头汤的营养价值尚不及牛奶的1/10,其中所含的能量和蛋白质也都很少。骨头汤里脂肪最多,而且还多是饱和脂肪酸,不容易消化,非常不适合术后或危重病人虚弱的胃肠道。
骨头汤里仅有少量的氨基酸和矿物质等营养成分,对无法正常进食的病人而言,是远远不够的。所以,即使病情只允许吃液体食物的话,骨头汤也肯定不是首选。牛奶、鸡蛋(冲水)、米汤、豆浆等相对更好些。
骨头汤补钙吗_,骨头汤补钙的误区
根据国家标准检测方式检测,骨头汤中钙含量是10mg/L,加了醋的骨头汤是40mg/L,而牛奶中的钙含量为1113mg/L。骨头汤中还富含油脂,多喝无疑是增加人体的负担。骨头汤补钙是大错特错专家指出,用骨头汤补钙根本就是大错特错。
补钙可以吃什么_补钙最好选择骨头汤
同是瓦煲醋骨汤,第六组的钙含量明显高于第五组,差异非常显著。但改用醋加入骨头熬汤,醋骨汤中钙含量明显增加。因此醋骨汤是含钙量较为丰富的膳食钙源。
骨头汤补钙?四大补钙误区
北京协和医院营养医生于康发了一条关于骨头汤无法补钙的微博,引起了众多网友的关注和讨论。其实不仅喝骨头汤补钙无效,日常生活中我们还有许多不经心的行为,导致补钙效果大打折扣。美国补钙专家迪巧总结出几大补钙误区,提醒大家科学补钙。骨头汤补钙?四大补钙误区关键词:迪巧补钙骨头汤误区北京协和医院营养医
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