风靡台湾的烘焙小点—香酥可口的一口豆沙酥
BY：Esta 2024-07-09 00:02:32 556 ℃
食材
无盐黄油100克糖粉50克全蛋40克低筋面粉145克杏仁粉40克红豆沙250克蛋黄1个黑芝麻少许1
将黄油室温软化，加入糖粉
将黄油室温软化，加入糖粉。
2
用橡皮刮刀略翻拌
用橡皮刮刀略翻拌。
3
继续用电动打蛋器快速打匀
继续用电动打蛋器快速打匀。
4
将低筋粉和杏仁粉一起筛入蛋糊中
将低筋粉和杏仁粉一起筛入蛋糊中。
用刮刀拌匀后，将面团压扁，盖保鲜膜，冷藏1小时备用。
将红豆沙分成5份，每个50克；面团分成5份，每个70克；分别搓成长20-25cm的条。
桌面撒少量面粉防粘，将每条面团分别擀成长片状。
5
将豆沙条放中间
将豆沙条放中间。
捏合收口，稍微搓动一下，使面皮厚度平均。
6
用硬刮板切成2CM的小段
用硬刮板切成2CM的小段。
7
预热提示音后，放入烤盘
预热提示音后，放入烤盘。
8
随时打开烤箱灯观察里面的变化
随时打开烤箱灯观察里面的变化。
9
10-15分钟后，酥皮上色即可
10-15分钟后，酥皮上色即可。
风靡台湾的烘焙小点—香酥可口的一口豆沙酥
食材无盐黄油100克糖粉50克全蛋40克低筋面粉145克杏仁粉40克红豆沙250克蛋黄1个黑芝麻少许1将黄油室温软化，加入糖粉将黄油室温软化，加入糖粉。用电动打蛋器将其打发至颜色变淡，加入蛋液。3继续用电动打蛋器快速打匀继续用电动打蛋器快速打匀。将红豆沙分成5份，每个50克；面团分成5份，每个70克；分别搓成长20-25cm的条。5将豆沙条放中间将豆沙条放中间。
台湾小吃—台式沙琪玛
一定要将其擦松擦透，揉成光滑面团,再被膜松弛约30分钟;⑸开始擀制面皮,使之厚薄均匀、厚约1.50毫米.其间注意扑粉;⑹切条，长宽比约80*3.5毫米;⑺过筛,去掉多余的扑粉;⑻炸条，要从条的颜色及油锅汽泡情况决定何时后摕出;⑼熬好糖浆:先熬好生姜水，计量入锅内，加入健鹰沙琪玛配料及白砂糖，拌匀，煮沸;加入糖剂的其余部分及蜂蜜，小火烧开，熬制到能拉丝糖骨。
台湾小吃红豆饼实惠营养健康
台湾，在很多人看来就是美食的天堂，特别是台湾的小吃就更受大家欢迎了。我记得前不久我就去了北京的前门台湾小吃街吃了红豆饼，味道确实不错。不仅如此哦!以下就让我们来看看吧。台湾小吃红豆饼是非常传统的一种小吃，台湾小吃红豆饼不管是古早味红豆饼、脆
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