食谱原料:
主料:豆腐(北)250克,生菜(团叶)640克
辅料:生地黄20克
调料:盐3克
工艺做法:煮。
配菜专区:孕妇食谱;热菜;汤的做法。
菜谱属地:粤菜。
制作方法:
1.生菜用水洗净,切段;
2.豆腐洗净切成小块备用;
3.生地放清水中洗净待用;
4.煲滚适量水,放入生地、豆腐和生菜;
5.继续煲滚片刻,以细盐调味,即可饮用。
健康提示:
1.生地可清热凉血,养阴生津;豆腐有清热生津解渴,解毒的作用;生菜能清胃热,通经脉,利尿,故煲成的汤水具有清热凉血,利尿消炎,泻火解毒的作用;
2.适合患有口角炎的人作食疗用,也可以作为日常佐膳的清热汤水,尤其适合小孩作清热泻火之用;
3.对于血热及经常性燥热人士,尤其合适,而巨汤水味道鲜美,其适合日常住膳之用,实为一兼收食疗与补益之汤水;
4.夏天时令,可将之放在冰柜内作日常凉茶饮用,别具滋味。
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