佐餐酱腌菜选购有方法
BY：Dora 2024-07-16 16:18:50 1362 ℃
酱腌菜，通常都是高盐的，虽然我们不提倡大家多吃，但是偶尔的让它们出现在餐桌上也可以起到开胃和调味的作用，虽然我们知道酱腌菜对健康不利，但是我们可以在挑选的时候尽量让它们对我们的伤害降到最小。
如何才能选购安全美味的酱腌菜呢?酱腌菜需要经过多道工序才能腌制成功，我们应该如何在众多的品牌中，采购合格的酱腌菜呢?
质监局昨天发出的通报共涉及酱腌菜、蜜饯等9类食品生产环节的定期抽样检验情况，其中，抽检的17批次酱腌菜样品中不合格1批次。
如何才能选购安全放心、可口美味的酱腌菜?质监局发布了如下消费提示：
一看包装和外观
。看到玻璃瓶装产品瓶盖膨凸、塑料袋装产品胀袋、标签不全、生产日期打印模糊、产品变色无光、发黏，甚至有白色菌膜点的产品，不要购买。二闻气味。
闻不到酱腌菜特有的香气，甚至有酸败和霉味等异味产品勿购。三尝滋味。
优质的酱腌菜滋味鲜美、质地脆嫩有鲜香味，劣质产品可尝出苦涩味。腌咸菜_腌咸菜多长时间能吃
腌咸菜多长时间能吃腌咸菜不是几分钟就能搞定的，那么腌咸菜多长时间能吃呢？腌咸菜腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后
香菜腌咸菜？香菜咸菜的腌制方法
在生活节奏日趋紧张的时代，咸菜被大多数人所首选，其中香菜咸菜可谓是其中独具特色的食物。掌握正确的腌制香菜咸菜的方法，既可以节省平时做菜的时间，同时对身体、皮肤也有着很好的功效。香菜除了作为调味食物加入其他菜肴外，还可以做腌香菜。
孕妇能吃腌咸菜吗,腌咸菜怎么做,腌咸菜多久才能吃,怎么降低腌咸菜的亚硝酸盐含量
一、孕妇能吃腌咸菜吗小编是一名实在的吃货，喜欢吃而且不挑吃，遇上腌咸菜这么滋味的食物当然不会错过，相信不少妈妈和小编一样爱吃腌咸菜。腌咸菜也有一定的价值：腌菜中含有膳食纤维和一定量的钙、镁、钾等矿物质，乳酸和醋酸发酵后也能产生少量B族维生素
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