绿豆芽和黄豆芽相比,要更加便宜一些,不过价格差距并不大,每斤也就差0.2-0.5元左右。这是因为相同重量的绿豆和黄豆,前者产出的豆芽更重一些。它们的区别主要在于豆瓣,前者是绿色的,后者是黄色的。此外,前者的根部也要比后者细一些。
一、哪个更贵
相比之下,绿豆芽的价格要比黄豆芽低一些。不过价格差距并不大,每斤也就差0.2-0.5元左右。不过,黄豆的价格则要比绿豆的低一倍左右,黄豆每斤大约2-3元,而绿豆每斤却要4-5元。
二、为什么有差价
虽然黄豆的价格比较低,不过它的豆芽含水量也比较很低,所以每斤黄豆发出来的豆芽就比较轻。一般1斤黄豆只能出6斤左右的豆芽。反观绿豆,虽然它价格更高,不过它豆芽的含水量很高,所以比较重。一般1斤绿豆能够出9-12斤的豆芽,在南方的一些地区,甚至能出15斤以上。所以相比之下,绿豆芽要便宜一些。
三、怎么区别
1、颜色:这是最为直观的一条区别。因为黄豆芽是由黄豆发出来的,所以它的豆瓣都是黄色的。而绿豆芽是由绿豆发出来的,它的豆瓣都是绿色的。从这一点上可以直观的将二者区别开来。
2、根茎:黄豆芽的根部,更加粗一些,而绿豆芽的根部更加细一些。
黄豆芽变绿可以吃吗,教你正确食用豆芽黄豆芽变绿怎么吃如何吃黄豆芽呢
一、黄豆芽变绿可以吃吗黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。黄豆芽变绿是可以吃的,是对人体没有害的。一般的的黄豆芽
黄豆芽变绿可以吃吗_教你正确食用豆芽
黄豆芽变绿是可以吃的,是对人体没有害的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质。所以,黄豆芽变绿了是一种正常现象,是可以放心食用的。4、绿豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其适宜长期吸烟者食用。
黄豆芽变绿了并非是绿豆芽
买回家之后,一次性又吃不完,如果黄豆芽变色了,变成了绿色那还能吃么?通常情况,黄豆芽还在发芽的时候,是不用晒光的,不见光,黄豆芽就会一直保持着黄色的本质。但是,如果一旦见了光,由于光合作用的效应,黄豆芽就会变颜色,就变成了我们会见到的绿色。因为是正常的现象,所以其实黄豆芽变绿了,没有什么影响,放心食用,不会伤及健康。黄豆芽变绿,不是豆芽坏掉的现象。
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