水果营养价值高,会挑才能保健康
BY：Nicole 2024-07-19 22:19:15 410 ℃
水果的各类有很多，而且每样水果的营养素和对我们身体的保健成分都不一样，而大家也想知道一些关于水果挑选的问题，因为正确的挑选食用才能让水果的营养发挥更大的功效。
水果的营养价值的含量和甜度关系不大。一般来说，对于同一种水果，味道略有酸涩的品种，其中维生素和抗氧化成分的含量更高一些。
比如说，特别蜜甜、一点酸涩味没有的柑橘，其中的多酚类物质含量就比略有酸涩味的品种低一些。这是因为，大部分保健成分都或多或少会有一些令人不太愉快的滋味，或者酸，或者涩，或者苦，基本上都与甜味无关。
当然，并不是说水果甜了不好，而是说如果只有甜味，没有其他风味，健康价值上可能不如味道丰富一些的果实。
那么，多挑选颜色鲜艳、香气浓郁的水果，这样的方法正确吗?
专家介绍，从美味角度来说，闻香气挑水果更加靠谱，无论颜色如何，香气浓郁的水果通常都是最好吃的。
不过，从营养价值来说，挑颜色也有一定道理，因为颜色深浓的品种通常优于颜色浅的品种。比如紫黑的大樱桃花青素含量高于红色品种，红色的又高于黄色的品种。芒果也一样，果肉橙黄色的胡萝卜素含量高，浅黄色的含量稍低。对于猕猴桃来说，深绿色果肉的品种通常叶酸和VC含量较高，而对于葡萄来说，也是紫黑色、紫红色品种的抗氧化物质高于绿肉和白肉的品种。
小贴士
早上胃肠经过一夜的休息，功能尚在恢复中，因此最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果。胃肠功能不好的人，更不宜在这个时段吃水果，尤其是西红柿、柿子、橘子、山楂等。香蕉也不适合空腹吃，会加快肠胃的运动，增加心脏负担。
水果减肥食谱,健康营养又瘦身水果
夏季烈日当空，燥热难忍，真是一点胃口都没有，其实，夏季是水果大量上市，最适合制作一份水果减肥食谱给自己减肥了，既健康又营养美味，关键还是能够快速减肥，可谓饮食减肥者的最爱。酸溜夏季五蔬果材料：四季豆数十根、酸梅（很咸的10颗内就可以了、不咸的可以放多一些）、黄椒1个、红椒1个、凤梨半颗、红萝卜半根做
水果健康又营养,五种水果不适合儿童吃
荔枝荔枝果肉除含丰富的果糖，还含有蛋白质、脂肪、维生素C、柠檬酸、果胶和磷、铁等。荔枝对补血健肺有特殊的功效，对血液循环有特殊的促进作用。所以荔枝可当做食疗品以滋补身体。可能的伤害过量进食荔枝可以引发“荔枝病”。主要表现为“低血糖”，因为果
什么水果养肝,这5种是最佳选择,水果营养又健康
水果是比较受人喜欢的食物，水果的种类有很多，但是它们的功效也各有不同，其中有些水果不仅富含营养，还有益健康，具有养肝和护肝的作用。那什么水果养肝呢?这里介绍5种最佳选择，大家不妨来看一看。首先是草莓，草莓性凉，味道偏酸甜，能养肝护肝。而且因为红色入心，所以草莓既能养肝，又是清毒素的
Hash：157f0e72ee41c536a5c5ffbd691381500fcb97e3
【声明】本文由用户Nicole发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。