薄荷,土名叫银丹草,为唇形科植物,即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,多生于2100米海拔高度,但也可在3500米海拔上生长,是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生,花小淡紫色,唇形,花后结暗紫棕色的小粒果。那么薄荷有四大功效,我们一起来看一下。
1、薄荷粥
做法:这是需要用些新鲜的薄荷,然后再与清水一起用中火煎煮,然后煮到一定程度以后待冷却,就可以将薄荷叶捞出来,但汤需要留着备用。此时需要用粳米放入锅内煮粥,等快煮熟时,然后放进薄荷汤以及一些冰糖,直到煮沸就可食用,其味能使人胃口大开。
2、薄荷汤
做法:首先将薄荷叶洗干净,然后切成碎末,再用煮沸的开水进行冲泡,最后放一些盐以及香油,那么此时薄荷汤就已经完成,能起到消火解暑的作用。薄荷汤有下火,神清气爽等功效。
3、薄荷炒肉
做法:现将鸡肉切成丝放进一个碗内,然后假如蛋清以及淀粉、盐同时搅拌均匀即可,再将薄荷梗洗干净,切成段,此时锅内的油需要烧至五成热,同时放入其他调味料就可以了。
4、薄荷糕
做法:首先取一些绿豆煮到烂,然后放些其他食材捏成馅,然后放置锅内焖熟即可,待凉后即可食用。
薄荷作为食材,切不可当作主食,以免对身体造成伤害。在这里也要提醒一下,在哺乳期以及怀孕期间的女性、儿童都是不宜食用薄荷的。同样薄荷还不能与碳酸酒水同时饮用,防止使胃部受到损伤。薄荷虽然功效多,但一些食用禁忌都是要多加注意的。
薄荷可解暑解热
我们在饮用含有薄荷成分的饮料时能兴奋大脑、促进血液循环、发汗,可以用于解暑解热
薄荷可镇痛止痒
薄荷里面含有薄荷醇等因子,会让人的皮肤产生清凉的作用,因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。
薄荷可治烫伤
薄荷叶中还含有抗炎剂,对于烧伤烫伤有奇效,不但让人不那么灼热难受,而且可以防止炎症扩散。
薄荷可护肝护胃
经常吃薄荷叶做的食物,对于胆、肝都具有良好的保护作用,可以用于治疗胃溃疡。
薄荷对治感冒发热喉痛,头痛,目赤痛,肌肉疼痛< /a>,皮肤风疹搔痒,麻疹不透等症,此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。薄荷在医药上广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中。薄荷性辛,凉。归肺、肝经,有发散风热,清利咽喉,透疹解毒,疏肝解郁和止痒等功效,适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症,外用有轻微的止痛作用,用于神经痛等。
薄荷中含有的薄荷醇可以清新口气,治疗口腔疾病,薄荷醇并具备了多种药性,可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛,还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。小剂量的食用薄荷还能有助治疗失眠等症状。薄荷的味道芳香浓郁、清凉袭人,它的味香却是无毒的,《新修本草》将之列于菜部,称“亦堪生食”。现在的许多清咽润喉的药物或食品中也大多含有薄荷。
了解了薄荷的药用价值,大家对薄荷是否有了进一步的认识呢?我国历来是薄荷脑和薄荷素油的出口大国,远销几十个国家和地区,产品在国际市场享有盛名!小小一株薄荷,其自身价值是不容小觑的!
大多数人对薄荷很熟悉,因为我们身边有很多薄荷产品,比如薄荷茶,薄荷口香糖,薄荷水等等。其实,大自然中,有一种植物和薄荷比较像,它就是鱼香草。不过,世界上没有完全相同的两种物质,鱼香草和薄荷也是如此。那么鱼香草和薄荷有什么区别呢?我们一起来了解一下。
1、二者的名称不同,薄荷和鱼香草首先是在名称上不一样,这是区分两种植物的首要标志。需要注意的是,二者在别名上很容易混淆,薄荷的别名有苏薄荷、水薄荷、人丹草、蕃荷菜,而鱼香草的别名叫土薄荷,圆叶薄荷。到这里,我们可以看出来,薄荷是统称,鱼香草是薄荷中的一种,即圆叶薄荷。
2、二者的香味不同,鱼香草的茎叶上有留兰香,而普通薄荷没有香味,只有一股感觉凉凉的味道。
3、二者的用途不同,普通薄荷可以制成茶叶,或者直接泡水喝;鱼香草因为其特有的留兰香味,可以在烹饪中作调料或者香料,比如炒洋芋片就离不开鱼香草。
4、二者的叶面不同,薄荷草叶片光滑些,而鱼香草表面不光滑。
5、无论是鱼香草还是薄荷,都有一定的药用价值,比如清热解毒、治疗咽喉肿痛等等,但薄荷成分都有兴奋大脑、促进血液循环的功能。尤其是孕妇,不能多服用,性质太寒凉的食物对体虚胃寒的孕妇来说不是有益的;另外,产妇也不能 食用薄荷,因为薄荷有克制乳汁排泄的作用。此外,肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也不能服用薄荷,容易加重病情。
薄荷是一种中草药,它能用于治疗头痛、止赤、身热、流行性感冒等病症,有的人会将薄荷泡着喝,有的人认为薄荷是中药不宜泡着喝,那究竟薄荷能直接泡茶喝吗?
薄荷是可以直接泡茶喝的。薄荷叶具有散热风,止痒的作用,泡茶服用可以提神,疏热解毒,健胃腹胀,加入蜂蜜味道更佳。不过薄荷性凉,不可久服。
薄荷叶性凉,具有通气解暑的作用,假如单纯服用薄荷叶泡茶,可能会有体质偏凉的时候容易受影响,加上一点蜂蜜性温对身体很好,与薄荷叶相辅相成,可以很好的不足薄荷的凉性。
薄荷叶泡茶可以加入蜂蜜,理由;薄荷叶性凉,饮用有清凉感,具有疏风散热,清头目利咽喉的功效;而蜂蜜味甘性平,也具有益气补中,止痛解毒的功效,泡茶办法提议;先将薄荷叶加水煮开,待水温降至40度左右,再将蜂蜜放入,搅匀后饮用,以免水温过度破化蜂蜜的营养价值。
薄荷泡茶是具有保健作用的,尤其是夏天喝能起到清凉消暑、增加食欲的作用。如果在茶中加入蜂蜜味道会更好。
薄荷主要价值薄荷食用价值薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。如:薄荷粥,功效:清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。薄荷豆腐,功效:可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。薄荷鸡丝,功效
野薄荷和薄荷并没有太大的区别,尤其是在外形上。不过在功效上,生长环境上以及味道上是能区分开的。其中从功效上看,野薄荷的药用价值更高,功效更强。从生长环境上看,野薄荷能忍耐恶劣环境,而薄荷处在高湿高温环境下就易出现生长不良现象。从味道上看,野薄荷更芳香,而薄荷的味道要淡很多。一、功效强度不同野
薄荷茶的介绍薄荷又名苏薄荷,为常用中药,其提取剂薄荷醇为清凉油的主要成分。民间也有用薄荷叶外敷或煮成糊状外用治疗某些疾病。绿茶汤中加糖,再添加新鲜的薄荷叶,就是名副其实的薄荷茶了,是北非地区的特色茶饮料。薄荷茶的营养价值喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式,近来被美国《健身》杂志推荐为健康饮品。性味辛
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