怎样喝咖啡才会更健康

中国人素以喝茶而闻名，但是随着人们生活水平的提高，单一以茶为热饮料的局面，正迅速改变，咖啡正迅速走入中国平民百姓的家庭中。很多人可能还不了解咖啡，其实喝咖啡是有很多讲究的。下面来了解一下怎样喝咖啡才会更健康。

喝咖啡的缺点

缺点之一：咖啡可能会增加一些疾病的风险

研究表明，咖啡中的天然物质会提高胆固醇水平。对于相当普遍的基因突变的人，一天两杯或两杯以上咖啡会减缓咖啡因在体内的分解，从而增加心脏疾病的风险，此外，如果你患有高血压，你应该限制咖啡因的摄入量，而且非常棘手——因为高血压没有症状，你甚至可能不知道自己患有高血压。

缺点之二：咖啡因的耐受性差异很大

有些人可以喝一杯浓咖啡，过30分钟后去睡觉。而有些人，甚至一点点咖啡都会引起胃部不适、焦虑、烦躁、失眠、头痛。此外，咖啡与其他兴奋剂结合会有协同作用，这对健康的年轻人也可能有血压升高的危险。

如果你不爱咖啡的话，那就没有理由开始饮用它。如果你爱喝咖啡的话，上述优点并不是为你每天喝咖啡大开绿灯。然而，你最好知道自己没有打算放弃咖啡，你早晨一杯咖啡可能可以预防一些​​疾病。为取得最好的效果，我建议坚持早晨只喝一杯，然后改喝水或绿茶。如果你一直喝咖啡，最好听听医生的建议。坚持饮用有机脱脂或以植物为基础的“牛奶”(如杏仁，麻，椰子等)，和富含抗氧化剂的季节性食物，天然不含热量的香料比如肉桂粉、肉豆蔻和香草豆等，而不是糖或人工甜味剂。

怎样喝咖啡才会更健康

1、不要喝浓度过高的咖啡

有的人为了争取时间，拼命地工作和学习，常借助于高浓度的咖啡来刺激大脑和神经，以求提神驱困。其实，这样做弊多利少。据研究，人在饮高浓度的咖啡后，体内肾上腺素骤增，以致心跳频率加快，血压明显升高，并出现紧张不安、焦躁、耳鸣及肢体不自主地颤抖等异常现象，而长此以往，便会影响健康。如果是应考学生或演员、运动员，在进考场、赛场前，喝高浓度的咖啡，则很可能因机体过度兴奋而出现异常;假如有心律不齐、心动过速等疾患，饮高浓度咖啡可加重病情;有冠心病、高血压的人，可诱发心绞痛和脑血管意外，所以饮咖啡忌浓度过高。

2、喝咖啡不宜放糖过多

饮咖啡时，适当放点糖可增加咖啡的味道。但是，若放糖过多，则会使人没精神，甚至使人感到十分疲倦。据分析，导致以上情况的原因主要有两点：一是咖啡进入人体后其本身会消耗体内的某些矿物质，而这些矿物质在体内把摄入的碳水化合物转化为葡萄糖的过程中，是不可缺少的;二是饮咖啡时，加糖过多，会反射性地刺激胰脏中的胰岛细胞，分泌大量的胰岛素，而过量的胰岛素能降低血液中的葡萄糖含量。人一旦血糖过低，就会出现心悸、头晕、肢体软弱无力、嗜睡等低血糖症状。此外，在饮咖啡时，也不宜过多地吃蛋糕、糖果等高糖食物，否则也会产生上述现象。

3、选择喝咖啡的正确时间

喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化;可以分解吃下去的高能量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。但最好不要在晚餐后喝咖啡，因为这样会影响睡眠。

4、煮咖啡忌时间过长

为了使其香味不变，咖啡不宜长时间地煮沸。因为蒸汽泡会携带部分芳香物质，并聚集在咖啡表面，形成泡沫，而咖啡香味取决于泡沫的密度。而烧开后咖啡继续沸煮，会导致泡沫被破坏，使芳香物质随蒸汽跑掉。而咖啡烧好后也应马上饮用，否则，放凉了其泡沫也会被破坏。

经常喝咖啡导致5大危害你知道吗

1.容易导致不孕

经研究人员统计发现，每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女，其中约有50名妇女不易受孕。也有些生育专家认为，这是小范围的研究，不能最后证实咖啡对生育的特殊作用。但是，研究人员强调指出如果不能从医学上说明不育症的原因，则应考虑不育症与咖啡因有关。

2.患心肌梗塞的危险增加70%

增加心梗危险美国波士顿大学公共卫生学院的医学家们通过对858例在45～69岁首次患心肌梗塞的妇女和858例从未患过心肌梗塞的妇女进行了为期4年的研究，结果表明，每日饮5杯或更多的咖啡，可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%，而且危险性随着饮咖啡的数量增加而增加。

3.每日只饮几杯咖啡就会升高血压

妊娠高血压综合征是孕妇特有的一种疾病，患者表现为浮肿、高血压和蛋白尿，如不及时防治，可危及母胎安全。据澳大利亚� ��项研究结果表明，每日只饮几杯咖啡就会升高血压。为此，孕妇不宜饮用咖啡

4.易导致骨质疏松

美国加利福尼亚大学的研究者对980名50～98岁的老年妇女进行了调查研究，结果发现，长期每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女，不管年龄、肥胖程度如何，其髋骨、脊椎的骨密度都会降低，且降低的程度与习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关。因为，咖啡因能与人体内的游离钙结合，并经尿排出。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松。

5.常喝咖啡会引起胎儿畸形

孕妇饮咖啡对胎儿不利早在80年代初，美国食品与药品管理局的考林博士即在实验中发现，每天给小白鼠饲喂相当于成人饮12～24杯浓咖啡的量后，妊娠鼠就会生育出畸形的小鼠。为此，研究者以美国食品与药品管理局的名义告诫孕妇：应暂停饮用咖啡。

蓝山咖啡怎么做

方法/步骤

1、磨豆，细度：4.5 第二步 钩下过滤器 要避免过滤器与玻璃容器之间出现缝隙，因为缝隙不仅会使咖啡粉落到下面的水中， 更会使容器漏气而影响萃取效果。步 下壶装入适量的水，并用酒精灯加热。

2、将咖啡粉倒入上壶 切记不要立即插入上壶 第五步 水沸腾后，将酒精灯移到下壶的一边 这样做的目的是调节火候至小火，以降低水温。

3、待水温降至92-96度左右，插上上壶。水上升后，用搅棒呈十字形搅拌：竖2次，横2次 注意搅棒不要碰到壶底滤布 第一次搅拌后等待30秒，再呈顺时针螺旋形搅拌2-3次。

4、最后一次搅拌后等待30秒，在咖啡表面泛起的白色细腻的泡沫尚未破裂的时候， 移开酒精灯，然后用湿布擦拭下壶表面使其快速降温，这时咖啡液会迅速流入下壶。

5、将下壶中的咖啡倒入温热过的咖啡杯中，即可饮用。

蓝山咖啡的口味独特，而且其中的咖啡因含量低，非常受现代人们的欢迎，非常符合现代人的健康观念。

猫屎咖啡的原料

猫屎咖啡是世界上最贵的也是数量非常稀少的一种咖啡，它是印尼的特产。由于其制作复杂，制作的原料稀少，所以价格就比较贵，我们来了解猫屎咖啡的原料。

猫屎咖啡，顾名思义，由猫的粪便作为原料做出来的咖啡称为猫屎咖啡，猫屎咖啡产自于印度尼西亚，是全世界最昂贵的咖啡，主要原料是猫的粪便，一杯4安士的猫屎咖啡可以卖到168美元(约人民币1400元)!这种咖啡的稀有之处在于，它源自一种印尼野生麝香猫的粪便。

猫屎咖啡的原料是比较特殊的，其风味独特，被人们称之为人间极品。不过，其价格比较贵，一般家族会承受不起这样的价格。