营养学家拿海参蘸酱吃
BY：Olinda 2024-07-07 19:12:03 575 ℃
现代营养学研究表明：海参中的海参皂苷、海参多糖及精氨酸、硒、锌等活性成分和微量元素都是免疫调节剂。
专家说：“按照我国的五行学说，黑色入肾经，黑色食品有益肾、抗病、防衰老的作用，因此应适当多吃香菇、木耳等黑色食品，海参也是其中之一。甲流来袭，此时吃海参，有增强免疫力的作用。”
专家强调中医“甘温健脾，咸温补肾”的理论，老百姓吃海参，习惯上烧着吃炖着吃，但他却每天拿泡发后的海参直接蘸酱吃：“你看，海参属于温补，又是黑色食品，蘸酱吃又带上了咸味，不正是达到了咸温补肾的功效吗？”
具体蘸什么酱，李铁说自己没那么多讲究，虾酱黄酱都行，只要味道是咸的就可以。
不过，既然属于“温补”食物，要坚持每天吃才有效果。在盛产优质海参的大连，人们吃海参的习惯，是从冬至那天开始吃，吃够九九八十一天，到来年开春的时候，身体就会特别健康。王宜认为这样的吃法是正确的：“我给中国乒乓球队做营养指导时，也是这么建议的，入冬每天吃一只，一直吃到第二年的春天。”
营养学家拿海参蘸酱吃
甲流时节，提升免疫力最重要，辽宁省甲流防治专家组副组长、著名中医专家李铁有一个独家的秘方：“我每天拿一只海参蘸酱吃。”现代营养学研究表明：海参中的海参皂苷、海参多糖及精氨酸、硒、锌等活性成分和微量元素都是免疫调节剂。专家说：“按照我国的五行
怎样吃海参最有营养 海参营养吃法介绍
吃海参，以每天一只中等大小的海参最为适宜，多食，一般不会有副作用，但多量食用人体无法全部吸收，这样反而造成浪费。因此，制作海参时加入一定量食用醋的话，会降低海参的营养价值，影响人体对海参蛋白的吸收。相反，如果买到掺假劣质海参，不仅无效反而对人体有危害。如何吃海参最有营养？海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。
干海参怎么吃有营养干海参的营养价值
一、干海参怎么吃海参作为一种珍贵的食材，连同燕窝、干贝、熊掌、鹿茸等为世界八大珍品之一，营养丰富、食疗效果显著，那么干海参的吃法又有哪些呢？1、家常海参材料：泡发好的海参约400克，猪肉五花肉50克、蒜25克、黄豆芽40克、淀粉适量、油50克、香油3克适量、酱油适量、高汤一碗、酒适量、辣豆瓣酱少许、
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