绿豆的挑选和保存以及它的营养搭配
BY：Eirene 2024-07-20 02:15:23 968 ℃
绿豆汤大家都喝过的，是绿豆熬煮制作出来的，营养价值高，而且还具有清凉解暑的作用，特别是夏季的时候喝一些绿豆汤的话可以让你感觉到很清爽，而且还可以防暑降温，那么你是否值得绿豆应该如何挑选和搭配呢?
如何挑选绿豆?
在选择绿豆时首先是看颜色，是否有出现发黄的迹象，发黄的绿豆一般都不新鲜了，还有看是否有虫或者梅烂的绿豆，一般好的绿豆颗粒饱满，如果出现有折皱的绿豆这样的绿豆不新鲜，带有刺鼻味的绿豆更不易购买。在选择的时候要注意小编给大家的建议，不要买发黄的绿豆哦，还有就是看有没有烂的，要选择饱满的。
绿豆如何保存?
绿豆早保存的时候可以晒一晒，然后在塑料袋中放几瓣大蒜将绿豆密封在塑料袋中保存即可。
绿豆和什么一起吃比较好?
绿豆和马齿苋一起吃：可消暑解渴、止痢
绿豆和大米一起吃：可利于消化吸收
绿豆和黑米一起吃：可健脾胃、去暑热
绿豆不能和什么一起吃?
绿豆不能和棒子一起吃：会易腹泻
绿豆不能和狗肉一起吃：会易中毒
关于绿豆的挑选和保存以及它的营养搭配等相关的内容，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是绿豆营养价值很高，而且保存选购的方法也很简单，大家不妨试试。
绿豆的营养价值,绿豆美味养生食谱
3.避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用;用捞出的绿豆炖肉，肉的味道、口感很好，绿豆还能分解肉制品中的毒素。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。由此可知，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。
红豆绿豆粥,红豆绿豆粥的营养价值
一、红豆绿豆粥的做法1、食材。红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚2、浸泡。红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的，要长一些时间更好。3、入锅。将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。大约20分
绿豆酥营养价值_营养成份
绿豆酥营养价值绿豆酥主要是将绿豆粉、低粉、食用油等混合，经过特制程序做成皮酥软、馅香润的佳品，其馅以绿豆为主。绿豆富含蛋白质、维生素和多种矿物质。绿豆不仅营养丰富，可以直接做粥、熬汤，还可以作饵顿糕、饼；绿豆酥用低粉和食用油做成
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