蒸鱼豉油的功效与作用及食用
BY：Ilona 2024-07-21 02:33:52 943 ℃
适宜人群一般人群均可食用
蒸鱼豉油大家知道吗，它其实跟我们一般所用的生抽、老抽差不多，都是用来调味用的，一般在蒸鱼或者凉拌菜的时候可以加入适量的蒸鱼豉油，可以起到很好的增鲜的作用。那么大家知道蒸鱼豉油的用法吗，我们一起来看看。
蒸鱼豉油的营养价值
蒸鱼豉油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。和酱油的作用差不多。
每100克的蒸鱼豉油中含有碳水化合物20.67克、蛋白质8克。
蒸鱼豉油的功效与作用
具有燃烧脂肪、减肥的作用。
蒸鱼豉油的做法大全
1、白灼西兰花
材料：
西兰花、蒸鱼豉油
做法：
(1)西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上;
(2)将西兰花洗干净，切成块，然后放入沸水中焯熟;
(3)将西兰花焯熟过凉过凉后的西兰花摆盘;
(4)倒入蒸鱼豉油锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。
2、清蒸龙利鱼
材料：
做法：
(1)在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟;
(2)蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出;
(3)葱切成小段后撒在鱼上;
(4)锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上;
(5)加一点蒸鱼豉油即可。
蒸鱼豉油的食用方法
佐餐和烹调，不仅适用于清蒸鱼以及海鲜还能用来做凉拌菜，烧素菜。
蒸鱼豉油的食用禁忌
适量食用几乎没有什么副作用。
蒸鱼豉油的保存方法
放在阴凉干爽处，打开后请冷藏。
蒸鱼豉油怎么用
蒸鱼豉油能拌凉菜吗蒸鱼豉油是可以拌凉菜的，下面我们可以介绍一种拌凉菜的制作方式，那就是凉拌秋葵。专场之后我们再放盐，再倒入一些蒸鱼豉油，这时候再倒入一些水，然后用锅盖盖上闷一下就可以了。这道菜的制作方式中加入蒸鱼豉油是非常有帮助的，它可以提升我们的口感。但是因为人们对蒸鱼豉油不熟悉，所以不敢吃这类调味品，希望上文中我们对于蒸鱼豉油的介绍能够帮助到大家，让大家可以多做尝试，可以在日常生活中能够充分拥有不同的口感，让人们可以有多种的体验。
蒸鱼豉油和生抽的区别
蒸鱼豉油和生抽外观区别蒸鱼豉油就是用来蒸鱼所使用到的一种调味品，是用大豆制作而成的，生抽是比较常见的调味品之一，生抽里面所含有的营养物质也比较多，颜色比较淡，制作一些凉菜或者炒菜的时候就会使用到，虽然颜色不重，但可以起到调味作用，能够让食物的味道变得更加清爽。上面介绍的就是蒸鱼豉油和生抽的区别，蒸鱼豉油和生抽有一定区别，但也有相同之处，在食物里面添加适量的生抽或者蒸鱼豉油，就可以让食物变得更加不错，能够让身体获取一些营养物质。
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