连线安全专家——葵花子
BY：Iona 2024-06-28 18:50:02 703 ℃
安全警戒线
咸瓜子
很多人都喜欢吃咸瓜子，所以在葵花子的炒制过程中，往往会加入大量食盐。但是人体摄取过多的盐，会导致水在血管内滞留，增加血管阻力，导致血压升高或使高血压患者症状加剧，心肾等内脏的负荷也会随之加重，严重者还会诱发脑中风或心绞痛。
摄入过多的盐分还可导致头晕和足部肿胀，也可能造成钾流失于尿中，妨碍人体充分利用蛋白质，使细胞免疫能力和抵抗能力降低，容易感冒、诱发支气旨哮喘等。最新的研究表明，食盐过量还可能导致结肠癌、直肠癌。
所以，要限制葵花子的食用量，尤其要少吃咸瓜子。
安全挑选
一看色泽。黑壳为好，花壳其次，白壳较差。
二看粒形。中心鼓起、仁肉饱满则好。
三试口感。用齿叹，壳易分裂、声音实而响的为干，反之为潮。
四看籽仁。抓一把瓜子，在半米高处逐渐松手，落下后实粒居中而声响，而空瘪粒则散落四周。
安全储存
葵花子易受潮走油，失去原有的口感，应尽量存放在干燥、阴凉的地方。
健康红绿灯
红灯
葵花子炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。故老年人、体有虚火人群不宜过多食用。
绿灯
葵花子含有的亚油酸具有降血压、降血脂之功效，高血压、高血脂患者可适度食用。
葵花子中钙的含量丰富，可补充缺钥者对钥的需求。
葵花子的加工 葵花子食疗作用
葵花子在生活中在常见不过了，有的用于烹饪，有的用于制作成零食，还有的用于治病，那葵花子加工是怎么样的，这样的葵花子吃多了好么，葵花子食用有食疗的作用么，下面一起跟着苹果绿天然养生专家来了解下吧。此外，葵花子尽量用剥壳或剥壳器，以免损伤牙釉质，出现瓜子牙。葵花子食用有食疗的作用么?葵花子是植物的种子，但是吃过了也会上火，所以要适当的吃，不能一次吃的太多了，尤其是老年人。
葵花子很常见 吃葵花子也有好处
而且在葵花子中还含有丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，这样不仅可以让人体补充大量的营养物质，而且还可以使葵花子具有预防贫血等疾病的作用。因此常处于高压工作中的白领，可以适当在办公室储备葵花子作为零食，减压的同时也能预防一些心理疾病，可以很好的缓解我们的压力，所以大家选择吃葵花子就很不错，是现代人不能错过的好选择。
葵花子的营养价值 葵花子的功效
葵花子的价值还体现在它的功效上，葵花子有益于保护心血管健康、防止细胞衰老、增强记忆力、具有预防贫血等疾病的作用、有助于降低人体的血液胆固醇水平、治疗失眠、安定情绪等等功效。葵花子中还含有人体必需的营养成分，其中食用纤维比苹果的食用纤维含量还要高，这对人体有降低结肠癌的发病率的功效，葵花子还能治疗各种心理性疾病，比如抑郁症、神经衰弱等等。
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