药酒怎么泡最科学,泡药酒的禁忌

一、药酒怎么泡效果好

　　泡药酒用什么酒泡好?

　　最近媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，中低端更达95%以上，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用，因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配纯真正纯粮食酒，才能达到药酒最大功效。

　　泡药酒用少度的白酒好?

　　度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。

二、泡药酒的禁忌问题

　  泡药酒禁忌

　　1.药材的配伍。酒作为药引，跟有些药材配合能增强药的功效，但是中药有配伍禁忌。一些人把自认为滋补的东西通通放进去，可能会产生反作用。因为有些药材是相克的，放在一起浸泡，其功效会减弱，更甚者会产生毒素。

　　2.因为酒会挥发，为了保证酒的浓度，最好用高度高粱酒。在南方一般要用50度左右的米酒。另外，最好用陶瓷或玻璃瓶子来泡药酒，而不要用塑料制品，并尽量避免阳光照射或灼热逼烤。

　　3.最关键的是要看所用药材是否含有毒素。有些人喜欢用毒蛇泡酒，认为所用的蛇越毒越好，但泡这种药酒一定要拔掉蛇的毒牙。

　　4.药酒不是泡得越久越好。药酒储存有一定有效期限，一般是3～5年。药酒和酿酒不一样，酒酿得越久越醇，但是自泡药酒因密封性不好，若时间过长，药品质量不能保证。容易浸泡的药材，一般泡3个月就可以了。

三、泡药酒的分类说明

　　1.补肾的药酒。

　　补肾的药酒在泡的时候，首先要选好白酒，一般用来泡制药酒的白酒，度数应该在50度到60度比较合适，如果酒的度数太低的话，药效很难保证。泡制补肾药酒有很多种方法，可以泡制三味地黄酒，材料需要生地黄，大豆，牛蒡根等，将这些材料，放入干净的器皿中，最好用一个纱布把这些材料放入袋内，然后倒入白酒，密封好，等三五天就可以过滤，饮用了。需要注意的是，在泡药酒的时候一定要找专业的人咨询一下，因为肾虚有阴虚和阳虚之分，针对自己的病症，泡适合自己的药酒比较好。

　　2.黄酒。

　　黄酒可以用来泡药酒，但是需要注意的是黄酒的保质期是比较短的，如果是短期使用的话是可以的，但是如果是超过一个月的话就需要用白酒进行泡药酒了，而且需要注意的是泡药酒的时候是需要用玻璃瓶子进行密封式比较好的，以防止出现进入空气变质的情况，通过泡药酒然后擦拭自己的患处对于风湿病的缓解的效果比较的好，可以一天使用一次到两次，而且需要注意进行保暖。

　　3.泡制药酒的容器。

　　泡药酒尽量不要采用塑料瓶来泡，因为塑料是属于有机物的，一旦遇到酒精，就可能被溶解在药酒内，喝起来必然对健康不利。如果实在没有容器，要用塑料瓶来泡的话，也要选择短期泡制的，食品类的塑料瓶，然后在最快的时间内喝完。建议你可以先泡在塑料瓶里，然后出去选购一个玻璃的或是陶瓷的容器，再将药酒转入里面。因为玻璃罐或是陶瓷罐都是无机物，即便泡再长的时间，也不会和酒产生反应。

四、喝药酒的好处介绍

　　药酒，是由酒与药物配制而成。然而药物的配入，是有针对性的和选择性的，都是按特定要求加入的，因此配入酒中的药物不同，其药酒的作用也不同。如药性药酒，是以防治疾病为主的药酒，在配方上都有严格细致的要求，是专为疾病而设的。补性药酒，虽然对某些疾病也有一定的防治作用，但主要是对人体起滋补增益作用，促进人体健康，精力充沛，预防病邪袭人。但也有一定要求，是专门为补虚纠偏，调整阴阳而设的。因此每一种药酒，药酒的作用也就不同了，都有其适应范围，难以尽述。

　　药酒非常广泛，既有补益人体之阴、阳、气、血偏虚的补性药酒，也有祛邪治病的药性药酒，其作用也有区别。如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒，主要作用有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。以治病为主的药性药酒，主要作用有祛风散寒。止咳平喘、清热解毒、养血活血、舒经通络等。疾病不同，作用亦异。

　　药酒的种类有很多，一般都会选择哪种对身体好对症治疗的那种药酒。药酒的主要作用，酒入药中，可以反佐或缓和苦寒药物的药性，免除了平时服药的苦涩，也为人们所乐于接受。如有很多善于饮酒的人，常用人们日常食品配制药酒。既有医疗作用，又有滋补保健作用，乃一举两得之功，真可谓善饮也。