吃火锅时多蘸蒜泥可防胃癌
BY：Phyllis 2024-07-18 15:26:42 112 ℃
由于现在人们的一些不健康的饮食习惯，导致胃癌的发病率越来越高。尤其是人们冬天特别喜欢吃的火锅实际上对胃特别不好。但是在重庆这个以火锅著称的城市，胃癌的患病率却很低，原因是什么呢?还是跟他们吃火锅时的一到小料有关，那就是蒜泥。下面小编就为大家详细介绍一下：
重庆人胃癌发病率低与爱蘸蒜泥有关
近日，有条微博被广泛转发：重庆人的胃癌发病率在全国处于较低的水平，与重庆人的饮食习惯有不可分开的联系，比如，火锅中的蒜泥和葱等调料，就对胃癌起到了很好的预防作用!
研究报告表明，大蒜对胃癌有很好的预防作用。中国中医科学院养生学专家杨力教授认为，平时多吃些独头蒜，可以很好地起到预防癌症，尤其是消化道肿瘤的作用。
爱吃大蒜的人体内癌细胞少
其实，大蒜的防癌作用也被国外专家所关注。据美国科学家研究发现，大蒜是防癌的大功臣。专家介绍说：“我们通过尿检发现，吃大蒜的实验组，体内癌细胞大大减少。而且大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物质含量就越少。”
大蒜压碎后放置15分钟后再煮
不过，大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用。因此，美国国家癌症中心研究人员建议，切大蒜后别急着丢下锅，先把压碎的大蒜放置15分钟后再煮，才能最大限度发挥大蒜的抗癌功效。大蒜最好碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。
不知道吧，原来大蒜还有如此神奇的功效，大家下次再吃火锅时可别忘了蘸着蒜泥吃哦。此外平常多吃一些大蒜，有很好的解毒作用，大家在外面吃饭时可吃几瓣。
吃火锅蘸蒜泥可防胃癌
随着天气逐渐转凉，火锅店的生意也开始红火起来了，尤其是重庆人最爱吃火锅，无论春夏秋冬，火锅店的生意都从来没冷淡过。并且有权威的专家研究得出这样一个结论，就是重庆人得胃癌的几率非常小，因为他们喜欢吃火锅，并且吃火锅时要蘸蒜泥，这样可以防止胃癌
吃火锅时多蘸蒜泥可防胃癌
由于现在人们的一些不健康的饮食习惯，导致胃癌的发病率越来越高。尤其是人们冬天特别喜欢吃的火锅实际上对胃特别不好。但是在重庆这个以火锅著称的城市，胃癌的患病率却很低，原因是什么呢?还是跟他们吃火锅时的一到小料有关，那就是蒜泥。下面小编就为大家
吃火锅防胃癌说法半点不靠谱
南京专家称火锅防癌不靠谱但在江浙一代，口味辛辣被不少人认为并不健康，特别对胃有较大刺激，那么多吃火锅真的能预防胃癌吗？为此联系了治未病中心徐大成，他表示火锅抗胃癌的说法第一次听说，但他却认为这样的说法不靠谱。首先，这事有夸大重庆火锅可以抗癌的嫌疑，并不是说吃火锅可以预防癌症，而是其中所放的辣椒、大蒜
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