更新时间:2024-08-13 15:13:40

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鹌鹑蛋和鸡蛋,哪个更营养?

BY:Theodosia 2024-08-13 15:13:40 1046 ℃

鹌鹑蛋外观小巧,但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品,且对肺病、肋膜炎、哮喘心脏病神经衰弱有一定疗效,然而鹌鹑蛋到底有何营养价值呢?

 

 鹌鹑蛋有何营养价值?

俗话说:"要吃飞禽,鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。

鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压肥胖症患者食用。

鹌鹑可与补药之王人参相媲美,誉为"动物人参"。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。

≮功效≯

经国内外临床证实,鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高压、糖尿病贫血肝大肝硬化腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。

 

 一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋

我国医学认为,鹌鹑肉可以补益五脏,强筋仕骨,止泄痢,消府积,养肝清肺

鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似,但由于鹌鹑卵中营养分子较小,所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。

鹌鹑蛋还含有能降血压芦丁、来岂丁等物质。因此,鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。

 

 ≮适用人群≯

是老幼病弱者的上佳补品。

 

 ≮适用量≯

鹌鹑每次半只(约80-100克)。鹌鹑蛋每天3-5个。

 

 ≮特别提示≯

虽然鹌鹑蛋的营养价值高于鸡蛋,但仍不能替代。


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鹌鹑蛋的介绍鹌鹑蛋,又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有卵中佳品之称,鹌鹑蛋还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋是公认的一种美食,这种小蛋通常

鹌鹑蛋的做法_鹌鹑蛋有哪些做法

鹌鹑蛋有哪些做法鹌鹑生出来的蛋叫做鹌鹑蛋,营养比鸡蛋丰富多了,那么鹌鹑蛋有哪些做法呢?茄汁鹌鹑蛋:将鹌鹑蛋煮熟去皮,用油炸至金黄捞出。锅内加入番茄酱,糖,少许水醋炒开,再倒入炸好的蛋收汁即可。小提示:煮好的蛋过下凉水,轻轻用水把皮捏碎更容易去皮。腐乳排骨鹌鹑蛋:准备材料排骨,茴香,桂皮,姜片,花椒,

鹌鹑蛋的功效与作用_鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋的功效与作用1.治疗疾病鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。2.健脑鹌鹑

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