虾爬子也就是常说的皮皮虾,它营养丰富,味道鲜美,喜欢吃海鲜的人,当然经常会到春季吃虾爬子。虾爬子怎么做好吃。我们来了解虾爬子的做法。
虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
虾爬子的做法:
说到皮皮虾的做法,自然是少不了清蒸的,这是海鲜类食物惯用的烹饪手法,做法简单,还保留了其原本的味道。
做法是,先将皮皮虾洗干净,然后将它放在沸水锅上隔水蒸4-5分钟,虾皮变红即可。食用时可蘸生抽、醋、姜末调成的蘸料。
香辣皮皮虾
对于重口味患者而言,香辣皮皮虾绝对是一道必尝的美食,皮皮虾的鲜香与各种酱料的香辣气息混合,没吃到就口水就先流出来了。
做法是,将皮皮虾、葱、辣椒、姜洗净切好备用;锅中倒入香辣油,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒;然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。
虾爬子有补肾壮阳,通乳脱毒的功效,因此对于肾虚或哺乳期的女性最适宜食用。但是,像有皮肤病的人群忌吃,它是发物。
虾爬子的吃法有很多种,尤其是像清蒸虾爬子是最受欢迎的一道美食,它鲜而不腻,肉质滑嫩,口感好,那虾爬子蒸多久可食用?
中医认为,虾爬子性湿、味甘咸,入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
虾爬子洗干净直接蒸就可以 水开后,放入锅内,大火蒸5分钟,颜色转红了就可以出锅了。也可以提前用料酒、盐、姜片略微腌制几分钟。
注意虾爬子要煮的过程中,只有掌握好时间和火候,虾爬子才好吃,时间长短一般在20分钟左右。
要想吃到美味的蒸虾爬子,当然一定要掌握好其蒸的火候与时间。尤其是春季,正值其产卵的时期,所以此时食物味道最佳。
虾爬子营养丰富,味美可口,尤其是中老年人,孕妇以及有心血管的病人食用最合适。当然要想吃到鲜美的虾爬子,当然就是乘其最肥的时候吃,那虾爬子什么时候最肥?
虾爬子并不是什么罕见的物种,在水产品市场上很常见,但是想要吃到好吃的虾爬子,还得看好时节。
通常来说,虾爬子最肥的时候就是每年的4、5月份,也就是在每年的清明、五一期间。这段时间的虾爬子是格外的肥美,尤其是母虾,籽很多。
到六月份的时候,虾爬子产子完毕,接着就是休渔期,这时候就很难吃到肥美的虾爬子了。直到9月份,小虾爬子长大,才又能吃皮皮虾,但是这时候的虾爬子个头很小,也不够肥美。
由于虾爬子只在每年的春季产卵,所以常有人说春季是吃虾爬子的好季节,虽然这时候的虾爬子价格会贵一些。
虾爬子的做法虾爬子也就是常说的皮皮虾,它营养丰富,味道鲜美,喜欢吃海鲜的人,当然经常会到春季吃虾爬子。虾爬子怎么做好吃。我们来了解虾爬子的做法。虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少
做海鲜是很多人都想要的,对于大家来说海鲜是大家都想要吃的,那么虾爬子的做法是什么呢?虾爬子在大家的生活中是很常见的,不少人都喜欢吃虾爬子,所以对于虾爬子人们都想要知道做法,这样就可以为家人做一道比较好吃的虾爬子了,下面就来看看虾爬子的做法是什么吧。蒸虾爬子多长时间最好中医认为,虾爬子性湿、味甘咸,
橙虾沙拉的做法虾中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。用料:虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量、柠檬汁40毫升、橄榄油20毫升、盐、黑胡椒各适量。做法:1、将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。2、粉丝用沸水浸泡10分钟。3、红彩椒洗净,去蒂、籽,切成
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