意式咖啡_意式咖啡和美式咖啡的区别、制作方法、种类

意式咖啡的种类

意式咖啡的种类？意式咖啡即意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。然而，在日常生活中，咖啡也是有很多种类型的，你知道吗？

1、康宝兰

康宝兰是一杯普通的浓缩咖啡上面浇上厚厚的鲜奶油，是比较复古的一款功夫咖啡，很像沙俄时代的贵族们或是奥地利的王室里面喝的，可能是因为当时鲜奶油比较稀有吧。一般的咖啡馆都会用玻璃杯来装，为了让客人可以观赏鲜奶油和咖啡交融的界面，从一开始的一刀两断，到慢慢一丝一丝渗透，最后深褐色清澈的浓缩咖啡变混浊，奶油的甜味也弥漫在苦苦的咖啡里面，变得比较有亲和力。想要尝试功夫咖啡的人，从这一款咖啡入手会比较容易。

2、玛琪雅朵

玛琪雅朵比较女性化，看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别，除了玛琪雅朵的分量是卡布其诺的三分之一，玛琪雅朵是功夫咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶，所以喝起来奶香只停留在唇边而已，浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。这款咖啡是现今功夫咖啡里最为流行的，是因为很多年轻化的咖啡馆喜欢用这款咖啡变花样，比如焦糖玛琪朵，但实际上已经默默把分量加大了数倍，口味也减淡了很多，只是还沿用这个好听的名字而已。

3、卡布奇诺

卡布奇诺（意大利文：Cappuccino，又有译名“加倍情浓”）意思是意大利泡沫咖啡。20世纪初期，意大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在浓缩咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就像圣方济会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，卡布奇诺咖啡因此得名。

4、摩卡咖啡

摩卡也是一种“巧克力色”的咖啡豆（来自也门的摩卡），这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想。在欧洲，“摩卡咖啡”既可能指这种混合巧克力的咖啡，也可能仅仅指用摩卡咖啡豆泡出来的咖啡。这种混合巧克力的咖啡，与卡布奇诺、拿铁等，成为咖啡饮料的主要品种。

意式咖啡制作方法

意式咖啡制作方法？喝咖啡不仅有提神醒脑的作用，其实对人体也有一些养生的效果，那想要喝一杯好的咖啡，关于它的制作方法是怎样的呢？

一、法瑞多摩卡咖啡Mocha Freddo

材料：双杯萃取浓缩咖啡110毫升、巧克力酱30毫升、榛果糖浆10毫升、碎冰与3种材料的总和等量、鲜奶油适量、装饰用巧克力酱适量

制作方法：

1、将巧克力酱、榛果糖浆加入Espresso-base里混合。

2、将咖啡混合液倒入冰沙调理机内。

3、再加入碎冰，开动冰沙调理机，搅拌混合。

4、倒入玻璃杯内。

5、将鲜奶油挤到上面，再淋上巧克力酱。

二、意式浓缩玛琪雅朵咖啡Espresso Macchiato

材料：Espresso30毫升、蒸汽奶泡与EspressoSolo相等的份量

制作方法：

1、将蒸汽奶泡对准靠近Espresso的中央倒入。

2、然后，立刻将奶泡壶往靠近自己的方向拉，让倒入的位置移往靠近自己的方向。

3、等到白色的牛奶浮出表面后，迅速将奶泡壶往前挪，作出心形缺口部分的形状。

4、继续迅速地往心形尖端的部分倒过去，将奶泡壶提起来，就可以了。

三、康宝蓝咖啡Espresso Con Panna

材料：EspressoSolo1杯（20~30毫升）、细砂糖20克、鲜奶油适量、可可粉适量

制作方法：

1、抽出Espresso Solo，直接注入卡布奇诺杯中。

2、将细砂糖加入卡布奇诺杯中。

3、先挤上打发鲜奶油。

4、再撒上可可粉。

意式浓缩咖啡怎么喝

意式浓缩咖啡怎么喝？日常生活中，很多人都有喝咖啡的习惯，然而关于意式浓缩咖啡怎么喝，每个人都有自己的饮食爱好，那怎么喝才好？

1、康宝兰

康宝兰因为加了鲜奶油，很有点下午茶的气氛，可能不需要再配糕点，自身的结构已经很完整。喝的时候最好也不要搅拌奶油。

建议搭配：

（1）美国杏仁，这是比较健康的搭配，口味也不错。

（2）看新的娱乐指南，顺手从咖啡馆抄起一张什么节目海报看看都挺适合。

2、玛琪雅朵

玛琪雅朵因为上面有一朵淡淡的奶泡，喝的时候不要用咖啡勺搅拌，就算要加糖也最好是均匀地撒在奶泡的表面一层，找一个角度直接喝，让咖啡进了口里还能保持层次感。

建议搭配：

（1）黑巧克力，这是功夫咖啡的绝配，很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。

（2）听肖邦玛祖卡舞曲，喝这样的浓咖啡，不适合听更热闹的流行音乐了，来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。

3、浓缩咖啡

双份浓缩咖啡不要轻易尝试，因为会有上去了下不来的感觉。不过一旦喜欢上了也就无法自拔了。

建议搭配：

（1）牛油曲奇饼干，这样的略嫌平庸的搭配只是为了让这样带劲的饮品有点内容。

（2）喝双份是需要酝酿的，一点点时间刚好可以给好久不见的朋友发发短信，不痛不痒地问候一下。

意式咖啡和美式咖啡的区别

意式咖啡和美式咖啡的区别？意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型；而美式咖啡机做出来的是美式咖啡，两种不同风格的咖啡，而两者在口感上、做法有哪些区别呢？

1、口感不同

美式咖啡又称淡咖啡，可以日常做饮料使用，美国咖啡与文化有关，追求方便、快捷，煮起来简便、随意，口味比意式咖啡淡很多，杯子也大。

意式咖啡：是指意大利咖啡，浓缩咖啡，专门用意大利咖啡机做出来的。煮法教讲究，味道浓郁，很苦，很浓，杯载较小，份量少。

2、煮法不同

美式咖啡机做出来的� �美式咖啡意式咖啡机做出来的是意式咖啡。意式咖啡机利用由适当的压力及合适水温的水快速的（一般为25-30秒）通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液（30cc左右），所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。

而美式咖啡，用美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置於滤杯中，插电开开关，会自动滴漏下来的那种，观看其时间要看杯数及水量，浓淡的调整会因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同。

3、比例不同

意式咖啡简称意大利咖啡，代表做品有意式浓缩，意大利人最爱的咖啡，只有30cc，按1:5的比例加热水，即是美式咖啡，即淡咖啡。