酱料的种类是非常多的,西红柿酱就是其中一种,那么西红柿酱的正宗做法是什么呢?
去皮。 准备350克番茄洗净去蒂,然后在表面划“十”字,放入盆中,加入开水没过番茄表面,烫泡1分钟。捞出后,撕去表皮,切成小块,放入榨汁机中打成番茄汁,煮番茄。 把番茄汁倒入锅中,加入50克冰糖,先用大火烧开,然后转为中火,用铲子不断地搅拌,一直熬到呈酱状就可以了。
或者西红柿烫一下,剥皮,锅中烧油加热,锅内撒盐少许,加少许花椒,炸片刻,捞出,加入葱蒜爆炒香味,加切好的西红柿反复翻炒片刻即可出锅。通常西红柿去皮口感好。
西红柿酱外面很难买到,因此可以自己做,那么西红柿酱做好吃的做法是什么呢?
将西红柿的底部用刀开十字,然后放入开水中浸泡一下,这样就可以很好的去皮。将去了皮的西红柿,放入搅拌机中打成浆备用。将打成浆的西红柿加入盐、汤后,倒入锅中中小火熬煮,边煮边搅拌。熬至浓稠后,加入由粟粉加水勾兑成的芡粉水,边加边搅拌,直至酱重新烧开。加入芡粉水后再小火熬上三五分钟,加入柠檬汁,重新熬至酱烧开便可。
注意西红柿酱与新鲜西红柿相比,西红柿酱里面的营养成分更容易被人体吸收。西红柿酱味道酸甜可口,可增进食欲,西红柿红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。空腹、急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食西红柿酱。
西红柿酱有好几种做法,那么西红柿酱的做法大全是什么呢?
准备西红柿200克,油20克,海米20克,香菜10克,葱10克。西红柿洗净切末,葱姜切片,香菜切末,锅中倒油,放入葱姜爆香。倒入西红柿炒熟,加入少许水,倒入海米,煮至粘稠,出锅撒香菜即可。
或者将西红柿洗干净,去皮,用刀将西红柿切碎,将切碎的西红柿装入瓶中,不要装满,装到3/4就可以了,将装好瓶的西红柿上锅蒸半个小时就好了,可以看到,装的3/4瓶到蒸好后,瓶子快满了。等晾凉了之后,盖上盖子,放到阴凉处保存就可以了。
西红柿酱平时适当吃下还是很美味的,那么西红柿酱的做法步骤解析是什么呢?
西红柿酱的主要材料就是蕃茄,再准备一些冰糖,把四个蕃茄,再蕃茄上划十字口,锅里加水,把水烧开,把切好口子的蕃茄放在开水里面,烫2分钟左右,烫好捞出来,去掉外皮。
再把蕃茄切成小块块,切好放入料理机中,把西红柿搅拌成泥状,搅拌好的蕃茄汁倒入锅中,加入冰糖用大火烧开,然后转小火慢慢熬制,熬的时候用勺子慢慢搅动,一直熬到浓稠,再加入一小勺白醋,再用小火熬制3分钟左右,熬好的蕃茄酱倒出来,自然凉透,凉透后放入冰箱恒温保存即可。
西红柿酱的正宗做法酱料的种类是非常多的,西红柿酱就是其中一种,那么西红柿酱的正宗做法是什么呢?去皮。准备350克番茄洗净去蒂,然后在表面划“十”字,放入盆中,加入开水没过番茄表面,烫泡1分钟。捞出后,撕去表皮,切成小块,放入榨汁机中打成番茄汁,煮番茄。把番茄汁倒入锅中,加入50克冰糖,先用大火烧
西红柿烩菜花的做法西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,酸甜的口感有助孕早期准妈妈开胃。用料:花菜1颗、西红柿2个、葱姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量。做法:1、西红柿去皮切成块。2、花菜洗干净掰成小朵,在沸水中焯8成熟,捞出备用。3、锅放热油,下葱
西红柿辣酱的家常做法这个西红柿辣酱非常简单。沾馒头,吃面条,拌米饭都香。选西红柿要选熟透的!没有就用家里的炒菜油就可以。让葱花炸的发黄一点好吃。下辣椒炒到辣椒炸好了就放豆瓣酱酱炒一炒就倒入西红柿然后就慢慢熬吧。熬到稠了就可以熬到差不多的时候放盐熬到这样就可以出锅了。淡的话可以再加盐。剁碎酱冷却以后把蒜加进去加OK了。馒头、面、饼子不用其他菜蘸着都好吃!
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