更新时间:2024-07-16 21:04:06

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虾米烧菜心-孕期食谱

BY:Theodosia 2024-07-16 21:04:06 683 ℃

大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素矿物质,特别是维C和膳食纤维的含量非常丰富。虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富。米烧菜心,本品具有清热止渴,利消肿之功效,是孕期的一款好食谱

主料:

白菜1000克

辅料:

竹笋30克虾米10克

调料

植物油35克料酒1克5克味精1克

制作工艺

1.白菜去老叶,去菜根后,取7厘米长的段,切取菜心600克,洗干净;切成5厘米长、2厘米宽、0.4厘米厚的片;虾米用水25克浸透。

2.旺火烧锅,放入植物油,烧至六成热时,把菜心倒入锅。

3.菜心翻炒15秒钟,然后加入笋片、虾米和精盐,再炒15秒钟,放入料酒和汤250毫升。

4.把锅移至中火上烧约10分钟左右,等菜熟烂,放入味精,翻个身出锅即成。

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