菜干罗汉果汤做法步骤

罗汉果对于治疗咽喉炎特别好的功效，很多人都习惯用罗汉果泡水喝，殊不知，除了泡水喝，罗汉果还可以煲汤，比起泡水来，效果过之而无不及。民间最为常见的就是罗汉果菜干汤，它的功效很显著，做法却很简单。我们今天要说的就是罗汉果菜干汤的功效和做法。

罗汉果的禁忌

罗汉果的禁忌

1、一般来说罗汉果的副作用是很小的，只是极少数人不能喝罗汉果水。比如说体质寒凉的人，我们不建议喝罗汉果水，如果咽炎实在难受，以不引起身体的过度反应为限，你可以尝试喝少量的罗汉果水，这样咽炎能慢慢恢复。

2、最常见的罗汉果的副作用就是太甜，伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮,但,不能长期代茶.如果是烘干的饮多了会上火,风热咳嗽最好少饮或配其他清热清凉材料饮用.梦遗、夜尿者忌. 短期内饮用无妨，长期饮用会导致胃肠功能的下降，引起连锁的病理反应。但是对于体质极其敏感、寒凉的人来说，我们坚决不同意您饮用罗汉果水。建议您先找中医、或者营养师，通过饮食的方法，把体质调整好。

菜干罗汉果汤做法步骤

罗汉果菜干汤的功效

1、罗汉果菜干汤具养阴的功效。

2、罗汉果菜干汤具清肺的功效。

3、罗汉果菜干汤具润燥的作用。

4、罗汉果菜干汤具化痰的功效。

罗汉果菜干汤的做法

1、罗汉果半个，白菜干一两，瘦肉二两。

2、把罗汉果洗净以后，连同清洗干净的白菜干与瘦肉片一起放入砂锅中。

3、锅中放水，水开后，转为文火，慢慢炖一小时左右。

4、加入适量调味料，盛入汤碗中，就可以食用了。这是一种可以清热化痰的汤，容易上火的人可以经常食用。

罗汉果可以泡几次

罗汉果一般可冲泡四五次，而圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，则冲泡次数还可增加。因此，罗汉果具体泡多少可按自身需求进行调整，但需要保证一个比列。即为平均每10毫升水中只需加入1克左右的罗汉果。而一个正常罗汉果的重量一般在20克左右，所以就需要用200毫升的水来进行冲泡。对于一些用罗汉果冲泡来治疗咽喉等疾病的患者而言，一天一个量已经足够了。

罗汉果性凉味甘，含罗汉果甙、氨基酸和果糖及黄酮，其甜度比食糖约高200倍以上，具有清肺润肠、清解暑热、治疗慢性咽炎的功效。一般如果是治疗慢性咽喉炎，可以将罗汉果1枚剥开，连皮带肉用开水泡水喝。如果是日常保健作用，为了清咽利嗓，清热解火，可把一个罗汉果剥开，连皮带肉分成几份，分几次泡水喝。但是，因罗汉果性凉，一般寒凉性体质的人不建议食用。

罗汉果每次冲泡的时间应保持在15分钟左右，这样最有利于对罗汉果中营养物质的吸收。另外，罗汉果茶不能持续泡水超过一天，否则容易滋生细菌，影响其使用效果。

罗汉果茶适宜什么人喝

1、吸烟人士、被动吸二手烟人士、教师以及环境尘度大的人士，不妨经常饮用具有清肺养肺作用的罗汉果茶。

2、长期坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气的上班族，肺部功能会受到影响，可以通过饮用罗汉果茶改善。

3、室外活动、运动量较大，体内水分轻易流失者，也适合饮用罗汉果茶。

4、罗汉果茶具有清热的功效，因此深夜加班工作、容易上火、排毒能力差的人可以饮用。

5、演员、教师、广播员、营业员等需要保护发音器官者，亦适合饮用罗汉果茶。

怎么保存罗汉果茶

罗汉果茶是一种干制品，干制品的保质期比新鲜的食材要久，保存得当的情况下可以存放很长的时间而保持质量不变。但是如果保存不当的情况下，再好的干制品也是会变质的。那么罗汉果茶怎么保存呢?

罗汉果茶有效保存要保证其干燥不受潮以及防止与其它有异味的东西放置在一起，以防止串味。下面来了解下罗汉果茶的保存方法：

1、把罗汉果茶放在塑料袋或者瓦坛里，储存于干燥通风处，可保持不坏。

2、用纸包好一包生石灰，放在瓶底，把罗汉果茶放在石灰上面，将盖章紧，罗汉果就不会发霉，也不会失去香味。

3、不可接触香料、油漆或樟脑等，以免使罗汉果茶发生异味。

4、如罗汉果已发霉可放在锅里干炒几分钟，就能复原。但必须照上述方法收藏，才不致再发霉。