辅食,是4个月之后宝宝除了奶以外的必备食物。妈妈可以根据宝宝的年龄自己制作,也可以在母婴店或超市选购现成的营养米粉、米糊、果泥、菜泥或鱼泥。
只是,自制不仅需要有足够的时间,还要懂得营养搭配,更要掌握烹饪技巧。而购买现成的辅食产品虽然能解决以上问题,但又担心有添加剂,更让人不放心的是产品的质量与安全。
纠结啊纠结!!!宝宝辅食,究竟是自制的好还是买现成的好呢?
优质辅食PK法则一:看原材料
如果自制辅食与成品辅食非要来一场PK赛,第一项要PK的项目就是TA们的原材料,毕竟好食材是决定辅食好坏的基础。
自制辅食选材更丰富,但安全难保障
很多妈妈喜欢亲自动手给宝宝做辅食,是因为可以亲自选择新鲜的食材,选材也特别丰富,宝宝可以吃到各种不同的新鲜辅食,营养更全面。
但麻麻你造吗,宝宝辅食的食材容易受季节影响,并且亲自选择的食材难于保证其不受污染,比如蔬菜中可能含有残留的农药,鱼肉中重金属超标等,这些通过肉眼是无法检测的。
所以很多麻麻会为了让宝宝吃到更好的食材而买宣称有机、绿色的食物,至少心理上觉得安心。
成品辅食选材标准严格,并强化营养素
成品辅食一般在原材料上会有严格的筛选标准与检测,相对更安全。以亨氏佐餐泥为例,其从全球优选食材,有接近一半的原料是从国外优质供应地进口的,经过专业的检测,严格把关,保证食材的安全、优质。另外,成品辅食可以根据宝宝的营养需求,科学搭配多款食材,并强化营养素,这是家庭自制比较难做到的。
【小编有话说】喜欢亲自动手给宝宝制作辅食的妈妈,在选择食材时就要下点功夫,要选择新鲜、安全、无污染的食材。
优质辅食PK法则二:看加工过程
说到辅食加工谁更好?立马有人说:“家庭自制辅食可以清楚把控辅食制作过程,更安心。”但有人不服,“成品辅食加工有严格检测,更好。”其实,哪个好往下看就知道了。
家庭自制辅食亲自监控,更放心?
人都有这样的心理:不管什么事,只有亲自动手,自己才会放心,宝宝辅食制作也当然不例外。因而,很多妈妈觉得家庭自制的辅食,可以清楚地把控食材的来源和加工的过程,所以会更安心。
但是,自制辅食在制作的过程中如果不注重卫生,很容易受到细菌的污染,毕竟细菌无处不在。而且,在辅食蒸煮的过程中,如果把控不好,容易导致一些营养成分流失。所以麻麻们,好不容易给宝宝做一顿辅食,卫生问题一定要注意哦。
成品辅食加工过程看不见,效果看得见
成品辅食的加工过程一般人是看不到的,妈妈们担心是有理由的, 据小编了解,大品牌的宝宝辅食,比如亨氏佐餐泥的制作,据说都是在商业无菌的条件下生产,产品需经过多项检测,保证食品在生产加工过程的卫生、安全。
小编更感兴趣的是他们家辅食生产中可以精准控制蒸煮时间和温度,这样就不怕煮得太久营养流失啦,要知道,麻麻们最关注的就是宝宝吃得好不好,营养够不够,只要有可能,麻麻们肯定希望把最好的营养都给宝宝,这样看来,成品辅食还是挺有优势的。
【小编有话说】宝宝的抵抗能力比较弱,在自制宝宝辅食的过程中,一定要保证所有制作餐具以及制作环境的清洁卫生,并且要让辅食充分加热熟透,避免受病菌的污染和残留。
优质辅食PK法则三:看成品质地
每位宝宝都是爱挑剔的主,对宝宝来说,辅食的口感很重要。所以自制辅食与成品辅食的pk赛,怎么少得了衡量其口感呢。
自制辅食口味多样,但细腻度不够
家庭自制辅食,妈妈可以根据宝宝口味来制作辅食,不仅满足宝宝的营养需求,还特别“对”宝宝胃口。但自制辅食,因为工具、方法的限制,制作出来的辅食细腻程度不够,像一些比较粗糙的肉类、鱼类,容易混入一些肉筋、鱼骨,很难控制其细腻程度,宝宝不容易消化。
成品辅食“众口难调”,但质地细腻
每位宝宝的口味都不一样,成品辅食作为大众食品,很难满足所有宝宝的口味。但成品辅食相对于自制辅食来说,在质地上更占优势。成品辅食一般经过专业的研磨工艺处理,进行多级研磨,加工精细,质地特别细腻。并且,能够根据宝宝成长发育情况,轻松控制细腻程度,便于宝宝食用。
优质辅食PK法则四:新鲜&保鲜效果
自己亲自动手的辅食,现做现吃,妈妈根本不用担心食物会变质的问题。但自制辅食储存的时间比较短,在常温下放置最好不要超过2个小时;而成品辅食由于在制作过程中已有杀菌的工序,所以如果一次吃不完,还是可以冷藏在冰箱里保存1-2天的。
成品辅食保鲜时间长,源于添加防腐剂?
不少妈妈担心成品辅食能够保存比较长的时间是因为添加防腐剂,事实上,大多数的成品辅食都是在商业无菌的环境下加工而成,并且经过高温密封加热灭菌。
隔绝了空气、水分、病菌的情况下,完全没有必要使用防腐剂,也能够储存的时间比较长。
比如亨氏佐餐泥中即使没有添加防腐剂、色素、香精等添加剂,由于包装使用了4层锁鲜包装工艺,有效隔绝阳光、空气、水分,因此在常温下也可以保存一年。
小编的话:终归结底,不管是购买现成的辅食食品,还是自己购买新鲜食材DIY,其实都各有利弊。但从安全健康的角度来考虑,自制辅食更胜一筹。
必竟亲自动手做的辅食,从食材的挑选到加工的过程,都是按照妈妈自己的要求进选择及制作的。不仅能让宝宝尝到最新鲜的食物,口味也更多样化,更适合宝宝成长所需。
因为宝宝对于食物是很敏感的一小心就可能会造成宝宝辅食过敏,所以妈妈们给宝宝添加辅食要格外小心,而在断奶期给宝宝吃辅食的话,蛋麦糊就是以个不错的选择。辅食蛋麦糊的做法蛋麦糊是一道美食,属于婴儿食谱,主要原料是燕麦片,口味是原本味,工艺是煮。蛋黄泥一直都是中国妈妈喂给宝宝辅食的首选食材,也因此有“第一辅食”的美称。
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