专家建议冬季御寒多吃红枣饮食之道
BY：Elita 2024-08-15 23:37:48 752 ℃
在寒冷的冬天里，我们每一个人的饮食都会发生一些改变，而冬季的气候特点是寒冷且干燥，应对这二个特点，我们的饮食应该怎么做才能达到预防疾病的目标呢？今天为大家介绍大枣在冬季给我们带来的保健功效。
在我国传统医学里面，将味道分为--酸、苦、甘、辛、咸。这五种味道分别对应五脏，与人体健康息息相关，《黄帝内经》中就记载，“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾”。“酸入肝”是指吃山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可以养肝。“养肝”指的是通过“滋肝阴，养肝血”，达到柔肝、调肝的意思。只有肝阴、肝血充足了，肝脏的各项生理功能方可正常发挥。腹胀、食欲不振、水肿、月经不调、眼睛不适等症，往往从肝论治。值得注意的是，酸味食物并不是一年四季都适宜吃。
春季肝气旺盛，由于酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，固要少吃。而秋季万物收敛，应“减辛增酸，以养肝气”，增加酸味的摄入以顺应秋季的敛纳之气。在日常饮食中，可以适当进食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等，在进餐或做某些菜肴时，依需要和习惯适当加点醋也可以起到适当作用。如果咳嗽有痰，或有腹泻及排尿不畅等，就不宜食用酸味食品或药物，因为酸味有“收敛”、“凝滞”作用，不利于病邪的排出。
此外，血糖较高，或有消化性溃疡、胃酸过多的患者，也不适宜。不管是茉莉、菊花等花茶，还是龙井、碧螺春等绿茶都属寒凉，其中含有的一些物质可在挥发过程中带走体内的部分热量，从而导致体温下降。如果在冬季长期饮用，会使老人本就脆弱的肠胃雪上加霜，因受寒引发或加重各种疾病。普洱等红茶虽然性温，可在一定程度上起到驱寒暖胃的作用，并助老人消化，但红茶喝多了，也会影响到体内的阴阳平衡，造成一些不必要的麻烦。
所以专家建议，老人冬季要少喝茶，如果一定要喝，可适当喝些红茶。红枣、生姜等温性食物可以起到增加热量的 作用，所以，在喝花茶、绿茶时，最好能放一两颗红枣，一两片生姜，抵消其寒凉之性。此外，由于老人体温本就没有年轻人高，冬季饮食中应多食用一些含热量丰富的食物，比如羊肉、鸡肉、菜粥、枣粥、肉粥、肉汤、虾皮蛋汤等，以驱寒保暖。
总之，大家在饮食上一定要科学合理，改善不良饮食习惯，养成科学饮食，更好的护理身体。
红枣营养价值,红枣食用方法有哪些饮食之道
红枣是我们很常见的一种食物，有的人把它当成零食，放在抽屉里面每天吃上几颗，有的当成调料，不管是煲汤还是煮粥都喜欢放上三五红枣提味，专家说人常吃枣对身体有好处，今天大厨艺小编为大家理一理看红枣有哪些营养价值。红枣的营养价值1、红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C
红枣能和维生素一起吃吗？红枣饮食禁忌
红枣饮食禁忌红枣不宜和黄瓜或萝卜一起食用：萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。红枣不宜和动物肝脏同时食用：动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。服用退热药时禁忌食用红枣：服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。关于红枣的养生知识。
红枣：关于它的正确食用方法与饮食禁忌饮食之道
红枣的营养价值众所周知，可是如何正确的食用能让红枣的营养加倍呢？哪些饮食方法是错误的？大家要知道，这些问题也是我们对于自己用红枣保健养生必知的问题，所以，现在了解了解吧。俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。鲜枣干枣哪个更营养?鲜枣维
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