素火腿凉拌的方法是怎样的
BY：Nabila 2024-07-19 19:28:35 87 ℃
素火腿一直以来都深受人们的喜爱，因为素火腿吃起来比较有口感，味道上面相当不错，而且也富含一定的营养，一般素火腿都是凉扮老成的，那么素火腿凉拌的方法是怎样的呢？下面小编将为大家做出详细的讲解，希望可以帮助大家提供一些制作素火腿方面的参考。
凉拌素火腿的制作材料：
凉拌素火腿做法：
1、先把芹菜去叶，摘洗干净，切成粒；腐竹泡开切成短条；核桃仁用水泡发后剥去皮，用开水烫一下，切丁。
2、将切好的腐竹同芹菜一起用开水 烫一下，加核桃仁、精盐、香油，拌匀即可。
凉拌素火腿的特色：色彩艳丽，爽滑脆嫩。
凉拌素火腿的制作要诀：
功效：制作凉拌素火腿的食材都是富含很多营养的，对于滋补调理身体非常有帮助。桃仁营养丰富，含有大量脂肪、蛋白质、糖以及磷、铁、维生素A、B1、B2等。据测定，1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤牛奶的价值，特别对大脑神经细胞有益。故孕妇宜多食。芹菜清热利水，化痰下气，解毒消肿，增进食欲，促进血液循环，健脑，降压，含钙，磷丰富。经常食用凉拌素火腿的话，可以改善胃口，滋补养生。
以上就是关于素火腿的凉拌方法介绍，吃凉拌素火腿不仅能够享受到非常独特的风味，更能够为身体健康提供一定的保障，素火腿凉拌吃起来具有很好的食用价值，能够保健养生，如果没有吃过凉拌素火腿的话，那么一定要试一试，可参考上文介绍的方法来进行制作。
火腿的选购_火腿的存储
火腿的选购一般要求为皮肉干燥、内外紧实、薄皮细脚、腿头不裂，形如琵琶或竹叶形，完整均匀，皮色棕黄或棕红，并显亮光。可用一竹扦刺入肉中，拔出后闻之，有浓郁香气者为上品。1．看包装。包装产品要密封，无破损。最好不要购买散装肉制品。
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