豆浆是生活中很多朋友的早餐选择,的确豆浆是一种美味还营养丰富的食物,早餐食用还很方便,不过,我们想提醒大家的是食物都有自己的特性,也就必然会有自己的饮食禁忌,想享受美味的豆浆,我们在食用的时候一定要注意下面的这几件事情。
平时我们多数人都会喝豆浆,而它的营养价值也是毋庸置疑的。但有些人是不适合喝豆浆的,营养学家指出,患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
1.豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
2.豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
3.还需要提醒的是,豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生拮抗化学发应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
4.由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
5.豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
大家要注意,如果身体不适或者本身就是体质寒凉的人,一定要注意上面的问题,虽然很多朋友都适合用豆浆养生,但是并不代表你可以放心食用。
据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
男人喝豆浆好吗之所以说女人适合喝豆浆,是因为大豆中含有异黄酮类物质。它们具有弱雌激素的活性,对于更年期女性来说,可以部分弥补雌激素水平下降带来的种种问题,如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳加快、面部潮红、情绪烦躁等。对于男性来说,喝豆浆也有很多好处。男性不必担心豆浆中的雌激素会影响自己的男性性征,因
男人能不能喝豆浆男人喝豆浆会怎样豆浆是如今最受追捧的健康食品之一,豆浆机销售火爆也在侧面印证这一点。“男人不能喝豆浆”系误传据称,豆浆中含有“大豆异黄酮”,这是一种雌激素,男人喝了会出现乳房发育、不长胡子、变娘娘腔等女性化特征,所以不宜喝。适当喝豆浆有益无害适当吃大豆对男性有益无害。男性体内不存在这种受体,因此豆浆内的异黄酮对男性不起作用。
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