蛇莓有什么营养价值

蛇莓蔷薇科 ，多年生草本，全株有柔毛;匍匐茎长。小叶片倒卵形至菱状长圆形，长2-3.5(-5)厘米，宽1-3厘米;花单生于叶腋;直径1.5-2.5厘米;瘦果卵形，长约1.5毫米，光滑或具不明显突起，鲜时有光泽。花期6-8月，果期8-10月。多野生于山坡、草地上、路旁、沟边或田埂杂草中;全国各地都有分布。那么蛇莓有什么营养价值，我们一起来了解一下。

蛇莓有毒吗

蛇莓生长在野外，人们一般没有种植，但是蛇莓的外观和我们平常吃的草莓很像，因此勾起了不少人的好奇心，这种“山寨”草莓有没有毒呢?

其实蛇莓是有轻微毒素的!但是由于蛇莓的毒素比较少，因此它对我们的生命构成不了什么威胁，因此这种毒素是可以忽略的，但是千万不要大量食用哦，因为蛇莓中的毒素积累起来还是会对人体造成损害的，当积累到一定的量，就可能造成中毒的症状，表现为头晕、呕吐或者腹泻等。

现代医学也发现了蛇莓含有少量的毒素，最主要的是，蛇莓还被发现含有抗癌和抗肿瘤的物质，现在经常被用在治疗各种肿瘤性疾病、肝炎、白血球减少症等的临床治疗上，具有很高的药用价值，而它的有毒成分则可以忽略不计。

蛇莓有什么营养价值

树莓的营养价值

1.树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。

2.树莓果实的含糖量为5.58-10.67%，与苹果、梨、柑桔三人水果相似;含酸量0.62-2.17%;此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄。

3.树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用可抗衰老，具有美容功效并能提高免疫力、防止肿瘤。

蛇莓的注意事项

1、蛇莓是一种寒性的果实，具有清热解毒的功效，还能帮助降火，但是这同时也会伤及脾胃，尤其是脾胃虚寒的人要慎吃。

2、蛇莓的口感我们上文中已经说过了，它并没有我们预想中的那样酸甜口感，和草莓更是相差太多，因此大家不要寄希望于它的味道了。

3、最需要注意的还是蛇莓是否清洗干净，因为蛇莓是一种野生的果实，生长在野外就很难避免和一些蛇虫鼠蚁接触，比如寄生虫，很多寄生虫根本就是我们肉眼看不到的，如果吃下去的话，可能会对身体造成较大影响，甚至在生长过程中还会被蛇或者什么毒物的毒液所污 染，所以大家在吃之前一定得洗干净，最好用盐水浸泡一下再吃!

蛇莓的适用人群

蛇莓一般不作为水果吃，而是以全草入药，作为药品来吃的。在药用角度上，一般人都可以吃。

1、被蛇和毒虫咬伤的人，可以摘下新鲜的蛇莓草，捣烂之后，敷在伤口处，具有显著的作用。

2、感冒的人，可以煮蛇莓汤：取蛇莓15—60克煎服，治感冒咳嗽发热，咽喉肿痛、痢疾、子宫出血、大便下血、痄腮、火眼。

3、阴痒：蛇莓煎水洗阴部，又晒干研末治湿疹。

4、腮腺炎、疔疮、毒蛇咬伤：用鲜品一至二两，捣烂外敷。

5、避孕：用根配方与猪肉炖服。

6、狂犬咬伤：鲜根二两同早米捣烂，水煎服(咬伤七天后服，可预防发作)。

7、小儿疳积：鲜全草一两，配动物肝脏炖服。

8、小儿高热惊风：根1钱，水煎服。

9、雷公藤及砒磷中毒：鲜蛇莓(去果实)2两，生绿豆2两，同捣烂，冷开水泡后绞汁服。

10、头癣：鲜蛇莓4两，同桐油6两煎枯，去渣取油涂擦，日数次。

11、烫伤：蛇莓根洗净擂汁滤清，擦伤处。

蛇莓的介绍

蛇莓，又称蛇泡草、蛇盘草、蛇果草、龙吐珠、宝珠草。多年生草本，既是观赏植物，又可入药。野生山坡、草地上、路旁、沟边或田埂杂草中都可生长蛇莓;全国各地都有分布。全草供药用，有清热解毒、活血散疚、收敛止血作用，又能治毒蛇咬伤，敷治疔疮等;并用于杀灭蝇蛆。

蛇莓的果实外观和草莓很像，但是口感和营养却相差甚远。蛇莓的茎、叶、果实经过处理后可入药，但蛇莓的果实有微毒，最好不要生吃。

蛇莓喜荫凉、耐寒，在华北地区可露地越冬，适生温度15℃～25℃。喜温暖湿润，不耐旱、不耐水渍。对土壤要求不严，田园土、砂壤土、中性土均能生长良好，宜于疏松、湿润的砂壤土生长。蛇莓是优良的花卉，春季赏花、夏季观果。产辽宁以南各省区，长江流域地区都有分布。从阿富汗东达日本，南达印度、印度尼西亚，在欧洲及美洲均有记录。生长于海拔280米至3,100米的地区，常生长在山坡、河岸、草地及潮湿的地方，目前尚未由人工引种栽培。