苹果是人们最熟悉的
水果之一,它富含糖类、
维生素、无机
盐、纤维素、有机酸、多酚及黄酮类
植物化合物。常吃
苹果既能
补充维生素和无机盐等营养物质,又有促进消化、减轻
便秘、维持体内
酸碱平衡、降
血脂、降
血压、稳定
血糖、
减肥、
美容等作用。
更有意义的是,苹果还具有高效的
抗癌和
抗氧化功效。一个100克的苹果(包括
苹果皮)相当于1500毫克
维生素C的抗氧化效果。在人们常食用的
水果中,苹果的抗氧化活性仅次于
草莓,排在第二位。日本研究证实,苹果中的多酚能够抑制
癌细胞的增殖;法国的研究表明,苹果中的原
花青素能预防
结肠癌;芬兰的一项研究揭示多吃苹果能使
肺癌的患病率减少46%,其他
癌症的患病率减少20%。苹果对
乳腺癌细胞、
肝癌细胞和结
肠癌细胞的生长具有显著的抑制作用。以低、中、高剂量(相当于人一天吃一个、三个和六个苹果)喂食易患
乳腺癌大鼠,
乳腺癌的发生率分别降低17%、39%和44%,且随着喂食剂量的提高,
肿瘤体积也随之显著减小。
值得一提的是,苹果皮的抗氧化物质及
膳食纤维含量都高
于果肉,抗氧化、抗癌和减肥等功效远远强于果肉。在保证果皮中
农药残留安全情况下,专家建议,吃苹果时最好不削皮。
苹果抗癌果皮更胜果肉
苹果是人们最熟悉的水果之一,它富含糖类、维生素、无机盐、纤维素、有机酸、多酚及黄酮类植物化合物。常吃苹果既能补充维生素和无机盐等营养物质,又有促进消化、减轻便秘、维持体内酸碱平衡、降血脂、降血压、稳定血糖、减肥、美容等作用。更有意义的是,苹
苹果好处多,抗衰抗癌防疲劳
苹果,古称柰,又叫滔婆,酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高,被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备,每周节食一天,这一天吃苹果,号称“苹果日”。那么苹果的养生保健作用到底有哪些呢?
带皮吃更营养的水果苹果皮抗氧化葡萄皮抗癌
现在越来越多人认识到果蔬皮的营养价值,但并不是所有的果蔬都适合带皮吃。果蔬究竟带不带皮吃,也要分清两个派别,一个是带皮吃更营养的果蔬有哪些,一个是不能带皮吃的果蔬又是哪些,一起来认识下吧。葡萄——葡萄皮抗癌作用葡萄皮具有抗癌作用,美国伊利
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