肠仔包的副作用有哪些

身体上火虽然不是严重的疾病，但是也会给身体和自身带来很大的痛苦，平时饮食饮食不当引起上火是最常见的，那么吃肠仔包会上火吗?下面，大家一起来看看吧。

肠仔包的副作用有哪些

肠仔包虽然是我们生活中最常见的一些食物，它的营养价值也非常丰富，但是有些人使用之后总是会觉得自己的身体有一些不舒服，其实它并不适合所有人都吃，下面一起看一下哪些人不适合吃肠仔包呢!

副作用

无副作用

禁忌人群

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通过对哪些人不适合吃肠仔包了解以后，我们就能够在食用肠仔包的时候更加的小心，另外我们平时在生活中饮食一定不能过于油腻，也要注意营养的均衡。

肠仔包的做法

材料：

高粉250克、白砂糖10克、鸡蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、盐2克、黄油20克、沙拉酱、香葱、脆皮肠

制作过程：

1、用配方分量内的一半温水溶解酵母。2、将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。

3、用力揉成面团，直至面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来，而且，随着面筋的形成，面团也开始变得没有那么粘手了。

4、把已经软化的黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去。 5、适时的检测面筋的强度。把面团小心地抻开，看看是否可以形成一张薄薄的薄膜。 6、 把揉好的面团放进大盆里，表面盖上保鲜膜，放在室温下进行第一次发酵。 7、面团发酵到原来的2倍大，用手指蘸上面粉，用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。 8、排气后分割成所需要的份数，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。 9、擀开，整成长条形(长度为香肠的2倍多一点) 10、将长条两端捏紧(中间的空缺大概和香肠长度相同) 11、中间放入香肠，烤盘插入烤箱中，在烤箱里放一大碗热水，做最后发酵。 12、发酵至2-2.5倍大时，取出，表面挤沙拉酱撒香葱碎，入预热好的烤箱进行烤制。220度靠12分钟

肠仔包的制作大全

材料

用料料

高筋面粉500克

辅料

酵母粉8克

香肠15根

调料

食盐4克

沙拉酱适量

黄油30克

白糖80克

酸奶170克

淡奶油200克

肠仔包的做法

1.除黄油外所有材料加入揉成面团，柔到稍有筋膜，黄油温室软化切小碎块加入，揉至油面完全融和，装保鲜袋进冰箱冷藏发酵12小时，沙拉酱将发酵好的面团拿出排气分剂，我分成40克的小剂子，盖保鲜膜醒10分钟使其内部发酵，沙拉酱和砂糖拌匀备用

2.肠仔包整形，将小面团用手压一下，用筷子扎个小孔，手指从孔中穿出来，把小孔慢慢抻拉成大洞，然后把肠仔塞进去，将整形好的小面包同一杯热水进烤箱进行最后发酵

3.将最后发好的面包拿出，肠仔包喷水挤上沙拉酱，烤箱越热180度15分钟即可

材料

用料

高筋面粉180克

小麦面粉20克

辅料

鸡蛋1个

香肠适量

调料

食盐2克

番茄酱适量

白砂糖20克

酵母粉2.5克

牛奶115克

黄油20克

沙拉酱适量

肠仔包的做法

面包材料：高筋面粉180克，全麦面粉20克，细砂糖20克，盐2克，干酵母2.5克，全蛋 20克，牛奶115克，黄油 20克

馅料材料：小火腿肠，番茄酱，沙拉酱，蛋液适量

1.将所有材料除黄油外搅拌成面团至面扩展表面光滑

2.加入黄油揉至扩展阶段，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍

3.发酵好的面团排气，分割成25克/个的面团松弛15分钟

4.小面坯揉成长面条，两端相接捏紧，形成一圈形面团

5.面包环放温暖湿润处进行二次发酵至1.5倍大

6.面坯二次发酵结束后刷上蛋液，放上小肠，挤上沙拉酱以及番茄酱

7.烤箱中层180摄氏度，烤15-20分钟左右(注不同的烤箱稍有差距)

吃肠仔包上火吗

身体上火虽然不是严重的疾病，但是也会给身体和自身带来很大的痛苦，平时饮食饮食不当引起上火是最常见的，那么吃肠仔包会上火吗?

肠仔包的营养价值

1.补充能量 肠子包中能补充人体所需的能量，有助于发育。

吃肠仔包上火吗

不上火

容易上火的人一定要特别的注意饮食，上面就是对吃肠仔包会上火吗的介绍，这样我们平时在生活中就能让身体变得更加健康。

简单做面包【肠仔包】

准备原料、称重。将除黄油以外的所有原料混合在一起(干酵母与盐不要直接接触)，揉约20分钟后面团表面光滑，加入软化的黄油继续揉至融合，采用连摔带揉的方式约50分钟使面团能抻出半透明的薄膜;

用保鲜膜密封面盆移入烤箱内进行基础发酵，烤箱内置一碗热水，发酵时长约为65分钟;检查面团，面团体积膨胀至两倍以上，用手沾高筋面粉插进面团，感觉面团很挺，且戳出来的小洞不回缩即可;

取出面团，手压排气;

排气后，将面团分割成25克/个，滚圆后表面覆盖一层保鲜膜，松弛15分钟;

松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上而下卷成长条状，用手来回搓使封口紧合;

将首尾连接成“O”型，接口紧合，置于事先铺好不粘油布的烤盘中;所 有处理完后，再次移入烤箱中进行二次发酵(烤箱事先内置一碗开水)，时长约为40分钟，检查面团体积膨胀至两倍，轻压表面不回弹不塌陷即可。取出表面刷蛋液，在面团中间加一粒烤肠仔，沙拉酱来回挤在表面上;

烤箱事先预热190度，烤盘移入中层，调为180度，上下火，烤制约15分钟，烤完后表面洒适量海苔松;

END

注意事项

配方中的酵母用量较多，因为酵母开袋时间较长，所以我有增加，如果是新开袋的酵母可以减少用量，2.5克供参考。另，水的用量仅供参考，水应缓慢加入，不要造成面团过稀。

揉面团、一发二发时间仅供参考。夏天发酵很给力的!