一口食物嚼30秒可杀菌抗癌误区
BY：Katherine 2024-08-14 18:17:19 610 ℃
近来，日本学者研究发现，将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与唾液进行混合后再作用于动物体细胞，结果其原来具有较强致癌物的毒性几乎全部消失。专家指出，唾液的这种灭毒作用在于它能够消除致癌物所产生的超氧自由基。唾液的这种消化及灭毒过程不仅仅在口腔内进行，当混合了唾液的食团进入胃内后，仍继续进行灭毒约30分钟。唾液中有多种抗菌元素。可杀死或抑制外来的很多细菌，如溶血性链球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及葡萄球菌等。因此，人们进食时细嚼慢咽有利于食物与唾液充分混合，唾液就可降低致癌物产生超氧自由基的能力。一口食物咀嚼30次，可使食物中的超氧自由基在咀嚼中消除。咀嚼30次是根据消除致癌物的毒性需30秒时间确定的，一秒咀嚼一次，故一口食物要咀嚼30次。
食道癌术后要多食杀菌抗癌的蔬菜
食道癌是消化系统方面的疾病，它的治疗方法有很多，手术治疗是最常见的一种。食道癌患者在术后恢复阶段应注意饮食，此时在正常饮食的情况下应注意具有杀菌抗癌作用的蔬菜的摄入，比较常见的又具有上述功效的蔬菜有胡萝卜、黄豆及大蒜，患者可根据自己的饮食偏好选择食用。具体情况看看专家怎么说。【食道癌术后要多食杀菌抗
药食同源,大蒜杀菌抗癌黑豆抗衰不适
俗话说药食同源，很多经常食用的食物都是很好的疗疾食品，具有很好的药效，如黑豆可以起到补肾抗衰的功效，薏米可以起到健脾止泻的作用，大蒜可以起到杀菌消炎的作用，那么生活中还有哪些养生的好食材呢?下面就带大家了解一下!薏米：健脾止泻抗癌中医认为：
青蒜苗鲫鱼汤,杀菌抗癌
青蒜苗鲫鱼汤材料：鲫鱼1条、青蒜苗2根、姜丝、米酒和盐适量。做法1.鲫鱼去鳞、去腮，切大块；青蒜苗斜切成段。2.将鲫鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后再稍煮一会儿，加入米酒和盐，撒入青蒜段即可。特色：青蒜苗具有明显的降血脂功效，和鲫鱼的搭配能使
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