凉拌卷心菜——杀菌防便秘能抗癌
BY：Daphne 2024-11-03 06:49:01 951 ℃
很多人都爱吃蔬菜，有些人爱吃肉，其实饮食就是应该合理的搭配，这样才能从食物中吸收各种不同的营养素，让身体保持一个平衡的状态，卷心菜大家都吃过的，经济实惠，而且营养高，下面小编就来告诉你凉拌卷心菜的做法。
凉拌卷心菜
主料：圆白菜250克
调料：白皮大蒜20克，花椒3克，花生油10克，白砂糖10克，姜5克，盐3克，醋5克，辣椒油5克，味精2克
做法
1.圆白菜逐叶掰开，切除叶中间的硬梗，洗净，放开水锅中烫一下，即捞出沥水，晾凉，切成菱形片，放盘中，加入精盐拌匀，稍腌片刻。
2.青、红柿子椒各去蒂和籽，洗净，放开水锅中稍烫捞出，沥水，晾凉，切成小菱形片，撒在腌圆白菜上拌匀。
3.把新鲜的姜去皮，然后洗干净切成丝，然后把圆白菜中的水滤去，姜丝撒在圆白菜上面。大蒜去皮拍碎剁成细末，然后洒再圆白菜上面，加入白糖和醋拌匀。
4.超过里面放入花生油，等油热了以后放入花椒，榨成黑色的，然后把花椒铲出来，趁热浇在圆白菜上面，用碗扣住盘子，焖二十分钟，加入味精和辣椒油搅拌均匀即可。
凉拌卷心菜蒜味鲜香，清嫩爽口。西方认为卷心菜能治百病，含有大量的水分，而且脂肪含量极低，维生素C的含量要比大白菜高一倍，所以我们应常吃这种物美价廉的蔬菜。而且卷心菜还有抗癌的作用哦。早有记载，卷心菜就是一种良药，不仅可以补充营养，口感好，而且还可以有抗癌防癌的功效。补充各种的微量元素。同时还可以补充粗纤维，具有促进排便和预防便秘的作用，对于保持健康有好处。
关于凉拌卷心菜的做法，简单，而且是一种很有营养的吃法，大蒜具有助消化的作用，而且营养素是比较丰富的，搭配卷心菜的话可以补充丰富的营养和维生素，而且具有抗癌的作用，可以促进排便，具有杀菌的功效和作用。
菠菜、卷心菜等叶类蔬菜调养便秘
现代研究表明，菠菜中的膳食纤维含量丰富，对便秘患者有利。菠菜可以炒食，亦可凉拌，做汤和焰心等。菠菜是甘凉之菜，脾胃虚寒者宜少食，结石患者忌食。
便秘能吃卷心菜吗
卷心菜这种蔬菜在我们的生活中是经常食用的，它含有很多的纤维素和微量元素，对于我们补充身体所需的营养物质是有帮助的。而对于便秘患者来说，在生活中是可以适当的食用一些清凉的蔬菜的，所以卷心菜这种蔬菜是适合便秘患者食用的，它对于预防便秘以及促进肠道的消化是有帮助东西。便秘能吃圆白菜吗现在的人也是最容易出
便秘能不能吃卷心菜
多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化，预防便秘，治疗痔疮，是肛肠患者的有效食品。现代研究表明，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。而且卷心菜还有很强的提高人体免疫力的作用，有预防感冒的功效哦。同时新鲜的卷心菜还可以有抗炎杀菌的效果，具有促进食欲和预防便秘的作用。
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